Ik vind gnocchi altijd net kleine aardappelkussentjes om op te eten. Zo lekker zacht en heerlijk om te serveren met bijvoorbeeld een lekkere romige saus met champignons en een frisse groene salade. Deze gnocchi met paddenstoelen en roomsaus past perfect op een Meatless Monday!
Of je nu gaat voor homemade gnocchi of reeds kant-en-klare- gnocchi uit de winkel: dit recept is voor beiden een heerlijke manier om de kleine Italiaanse ‘klontjes’ op tafel te zetten. Je kunt deze romige gnocchi met paddenstoelen en roomsaus als vegetarisch hoofdgerecht serveren, maar het is ook een heerlijk bijgerecht voor meerdere personen. Ik vind het leuk om meerdere grote borden met gerechtjes te serveren als wij een groep vrienden te eten hebben. Een lekker kippetje uit de oven, een grote schaal met gegrilde groente of een salade, en dan dit heerlijke gnocchi gerecht. Grote lepel erbij en opscheppen maar!
Nu is deze gnocchi met paddenstoelen in roomsaus een verbluffend lekker bijgerecht of zelfs vegetarisch hoofdgerecht te noemen. In plaats van verschillende paddenstoelen kun je ook gewone (kastanje) champignons gebruiken voor dit recept. Maar wij hebben nog veel meer lekkere recepten met gnocchi op de website staan. Wat dacht je bijvoorbeeld van:
Gnocchi zijn heerlijke zachte aardappelkussentjes om op te eten. De letterlijke vertaling is ‘klontjes’ in het Italiaans en gnocchi is zo lekker zacht en perfect om te serveren met bijvoorbeeld een lekkere romige saus en champignons. Deze gnocchi met paddenstoelen en roomsaus past perfect op een Meatless Monday want het is vegetarisch.
Voor de roomsaus:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van deze gnocchi met paddenstoelen en roomsaus.
Allereerst: gelukkig nieuw jaar! Ik hoop dat jullie een mooie jaarwisseling hebben gehad met champagne…
Ik heb wel weer zin in een (klein) feestje, jullie ook? En met Oud &…
Keukenapparaten zijn onder te verdelen in diverse categorieën zoals mixers, keukenmachines, staafmixers, blenders en meer.…
Ga je een leuke kerstborrel organiseren met familie, vrienden of collega's? Dan heb ik even…
Speciaal om de kerstavonden met familie en vrienden gezelliger te maken, ging ik op zoek…
Of je nu een toetjesmens bent of niet: Het Kerstdiner hoort natuurlijk afgesloten te worden…