Fajitas met kip en paprika reepjes

Dit is een super snel en eenvoudig recept voor wraps met kip maken. Door de speciale vouwtechniek ontstaat een handige fajita die je zo uit de hand kunt opeten. Deze fajita’s met kip en paprika reepjes serveer je bijvoorbeeld met guacamole, zure room of zelfs extra sla. Ideaal voor een warme lunch of gezellige avondmaaltijd om te delen met het hele gezin!

Wat zijn Fajitas?

De naam fajita komt van het Spaanse woord faja, dat band, riem of strook betekent. Het is een referentie naar de vorm van de ‘skirt’ steak, een lang en dun stuk vlees van rund. Deze wordt gebakken met fajita kruiden en vervolgens in dunne plakjes gesneden en dit is het vlees dat traditioneel in de fajita’s wordt geserveerd en gegeten. Maar je kun dus zelfs plakjes stevige halloumi kaas voor een vegetarische fajita maken. Of gebruik kipreepjes en maak deze klassieke fajitas met kip en paprika reepjes. Onder andere bij restaurant POPO krijg je een ovenschaaltje met kip en reepjes paprika en ui in kruiden, met daarbij losse soft taco’s en guacamole. Zo kun je zelf je fajitas aan tafel samenstellen en opvouwen.

Daarnaast is het ook goed om te weten dat je je soft taco’s en tortilla wraps met vulling kunt oprollen, tot bijvoorbeeld een burrito of in de oven gebakken enchillada. Maar je kunt deze ook heel handig vouwen zoals hieronder aangegeven. Je krijgt dan een handig ‘zakje’ waar de vulling in zit en dat maakt de fajitas dus tot ware streetfood en heel makkelijk om zo uit de hand te eten. Tip: Check ook dit lunchrecept voor fajitas met kip en mango!

---

Print

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met dit recept voor fajitas met kip en paprika!