Ik ben weer iets nieuws tegengekomen en moest dat zeker even delen met jullie: Zeewierpasta oftewel pasta gemaakt van zeewier. Het klinkt misschien gek, maar ik heb er een heerlijke avondmaaltijd van gemaakt, dus ik deel graag ook het recept voor deze zeewier pasta met pittige kip en broccoli. Rijk aan proteïne en goede nutriënten.
Vandaag de dag zijn er zoveel nieuwe ingrediënten om pasta van te maken, dat zelfs gluten gevoelige buikjes (zoals de mijne) prima aan hun trekken kunnen komen. Zo worden er tegenwoordig pasta’s gemaakt van bonen, linzen, quinoa en met de meest recente ontdekking: zeewier uit de Connemara streek in Ierland. Ik krabte mij nog wel even achter mijn oren toen ik de blauwe zak van het merk ‘Seamore’ vond. Dat gitzwarte zeewier zag er nogal vreemd uit en ik was bang dat de zilte smaak van de zee heel erg zou overheersen in dit zeewier pasta met pittige kip gerecht. Maar dat viel dus reuze mee!
Na het koken veranderd de zeewierpasta in een brede bruin/groene tagliatelle met een zachte smaak. Het deed werkelijk niet onder voor gewone pasta, al merk ik wel meer een bite. Wist je dat zeewier ook goede nutriënten bevat en daarnaast is deze pasta 100% glutenvrij en vezelrijk! Maak er dus gerust dit recept voor zeewier pasta met pittige kip en broccoli mee en laat me weten wat jij er van vindt. Ook lekker als je van pittige kip houdt: roti plaat met kip masala of dit recept voor kip piri piri met rijst.
Wist je dat zeewier een gezond, vezelrijk en glutenvrij alternatief voor pasta is? Maak er bijvoorbeeld dit recept voor zeewier pasta met pittige kip en broccoli van en proef het zelf eens!
Eet smakelijk!
Dit artikel bevat producten of goederen die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
De zomer is HET seizoen van het steenfruit dus moet je lekker veel gaan genieten…
Heb je wel eens 'orgaanvlees' gegeten? Dat is vlees dat afkomstig is van de ingewanden…
De zomer is in aantocht dus ook de ontbijtjes moeten er een beetje tropisch uit…
Vier de zomer met deze hummus bowl met zoete aardappel! Top af met jouw favoriete…
Frankrijk is natuurlijk het land voor wijnliefhebbers. Maar ze maken er ook een andere spraakmakende…
Steak tartaart of Steak tartare is een voorgerecht met rauw vlees en rauw ei. Je…
View Comments
Heerlijk recept, wordt een blijvertje. Had zelf nog pinda's toegevoegd voor de extra bite. ?