Summer is comming! En daar hoort natuurlijk ook barbecueën bij! Vlak na mijn bruiloft hebben Dylan en ik een ‘Grill Academy’ van Weber bijgewoond en gingen hier voor het eerst wafels bereiden op de BBQ. Het is geen geheim dat wij in Huize Betty dol zijn op barbecueën, dus alle inspiratie op dit gebied is dan ook meer als welkom. En je kunt deze zomer aan de slag met zoveel leuke en coole accessoires. Dus komende week breng ik jullie hiervan op de hoogte.
Op 5 maart 2016 (nog net voor ik in het vliegtuig naar Thailand stapte) organiseerde fonQ.nl samen met Weber een BBQ-blogevent bij Green Village in Nieuwegein. Dylan en ik waren met 18 andere foodbloggers uitgenodigd voor een Weber Grill Academy. Diezelfde morgen hingen de ijspegels op de auto, maar dat mocht de pret niet drukken. Het zonnetje scheen volop en in de grote buitenkeuken met diverse Weber grills gingen wij aan de slag met diverse gangen bereiden. Van gerookte zalm tot en met wafels bereiden op de BBQ.
Dylan, die immers grote BBQ fan is, kon zijn geluk niet op en keek mij elke nieuwe accessoire aan zo van: die wil ik ook! En ik geef hem geen ongelijk. Buiten barbecueën is leuk, zeker als je een compleet menu van A tot Z kunt bereiden op je buiten grill, met een stel hele nieuwe en coole BBQ gadgets!
En met de nieuwe Weber GBS serie is barbecueën nog nooit zo leuk geweest. GBS staat voor ‘Gourmet Barbeque System‘. De serie bestaat uit handige barbecue accessoires, waarmee iedereen een ware Masterchef wordt achter de BBQ. Een GBS Basisrooster is een grill rooster met een uitneembaar middenstuk. Deze roosters zijn er in verschillende formaten en vormen waardoor je op bijna elke Weber BBQ een passend rooster kunt plaatsen. Je kunt de serie vervolgens uitbreiden met bijvoorbeeld gietijzeren braadpannen, wok pannen en dus ook een wafelijzer / tosti ijzer!
Deze gietijzeren serie gaat heel lang mee en het robuuste uiterlijk past perfect bij het buitenleven gevoel. Niet alleen tijdens zomerse dagen, maar ook tijdens koude winterdagen. Ik wil je wel adviseren om een goede (kevlar) handschoen aan te schaffen, zodat je de Weber GBS accessoires makkelijk kunt beet pakken en verplaatsen.
Maar goed, terug naar het eten! Een Thaise curry voor de hele familie bereiden in de BBQ is niet alleen super van smaak, maar wordt ook nog eens een peulenschil met de speciale wok. Maar wafels bereiden op de BBQ behoort nu ook tot een van mijn favoriete toetjes en uiteraard ga ik het recept op delen met jullie. Bekijk hier op de site nog veel meer BBQ recepten!
*Tip: gebruik in plaats van grote eieren 5 stuks medium formaat (M).
Alvast heel veel BBQ plezier deze zomer!
Groetjes, Betty
Deze blogpost betreft een samenwerking met fonQ.nl . Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
