Heb jij wel eens zelf een oer-Hollandse boterkoek gemaakt? Je hebt slechts een paar standaard ingrediënten hiervoor benodigd. Speciaal voor de aankomst van Sinterklaas bakten wij thuis een speculaas boterkoek met amandelspijs. Dit is een heerlijk variatie recept voor boterkoek maken!
Omdat Sinterklaas weer naar Nederland kwam was ik van plan om iets met speculaaskruiden te maken. Het basisrecept voor boterkoek maken staat al een aantal jaar op deze website en is dan ook perfect om zelf nog extra smaakmakers aan toe te voegen, zoals dus speculaaskruiden. Door de boterkoek dan ook nog eens een middenlaag van amandelspijs te geven kregen we een mooie lookalike van de traditionele ‘gevuld speculaas maken. Dit was zo leuk, snel en makkelijk te maken dat ik het recept absoluut even hier moet delen! De liefhebbers van boterkoek kunnen ook nog hun hart ophalen met deze recepten voor boterkoek met witte chocolade en pistaschenoten en de zomerse variant met citroen en gember. Vindt jij boterkoek ook zo lekker?
In de aankomende Sinterklaas periode kun je er niet omheen: je gaat overal heel veel lekkers en recepten tegenkomen met de speculaas en amandelspijs. Deze smaakmakers zijn onlosmakend verbonden met 5 december en naast de verplichte speculaas brokken past onderstaande speculaas boterkoek hier ook perfect bij. Wil je nog meer lekkers hiermee proberen? Maak dan bijvoorbeeld eens deze speculaastaart met amandelspijs en abrikozen! Of maak een superdeluxe appeltaart met noten en amandelspijs. Uiteraard mag onze oud-Hollandse klassieker ‘gevulde speculaaskoeken‘ ook niet ontbreken in dit rijtje! Wist je dat amandelspijs trouwens ook heel erg lekker is in gevulde croissants? De Italianen maken hier een heerlijk ontbijtje mee klaar namelijk!
Een boterkoek is een echte Hollandse traktatie. Je hebt slechts een paar standaard ingrediënten hiervoor benodigd. Speciaal voor de aankomst van Sinterklaas bakten wij thuis een speculaas boterkoek met amandelspijs. Dit is een heerlijk variatie recept voor boterkoek maken!
Extra:
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als dit recept voor speculaas boterkoek met amandelspijs wilt gaan maken voor tijdens de Sinterklaas viering.
Als er een bijgerecht is dat met feestjes, verjaardagen en barbecuen geregeld op tafel staat,…
Komende zondag is vaderdag! En op de valreep heb ik hier nog wat overheerlijke en…
Zoek je nog een lekker koekjes voor bij de koffie? Hoe klinkt een koekje MET…
Italiaanse Witte bonen in een tomatensaus klinken misschien niet heel spannend. Maar spreek het uit…
Elke tweede zaterdag van Juni is het 'World Gin Day'. Want in deze tijd kun…
Ben je dol op tahin, sesam en de rijke smaken uit de Midden-Oosterse keuken? Dan…