Soms moet je jezelf een beetje verwennen, en dan maak je een heerlijke gevuld pakketje voor de lunch of avondeten. Namelijk deze vegetarische pizza calzone met spinazie, ricotta en amandelen! Deze dichtgevouwen pizza’s zijn helemaal niet moeilijk om te maken en je kunt hem uiteraard volstoppen met gezonde (en ongezonde) ingrediënten, naar wens.
Het is weer gelukt hoor, een gezond alternatief op de oh zo lekkere, maar oh zo slechte pizza! Eerder vertelde ik al dat ik gek ben op pizza. Ik woon zelfs vlakbij een pizzeria, dus de verleiding is altijd groot. Ik probeer dus allerlei gezonde (en vegetarische!) alternatieven te verzinnen, om toch van mijn grote liefde te kunnen genieten:) En als je dan een dichtgevouwen/dubbelgeslagen pizza maakt, dan kun je deze lekker vullen met lekkers en genieten van je Pizza Calzone. Eerder maakte ik al deze overheerlijke gegratineerde aubergine pizza’s en dit Turks pizzabrood met geitenkaas en zoete notenpesto.
Voor deze vegetarische pizza calzone gebruikte ik vers pizzadeeg, die je in het koelschap van de supermarkt kunt vinden. Lekker makkelijk! En hoewel het ook heel lekker is, is zelf verse pizzadeeg maken nog lekkerder natuurlijk. Dus heb je daar zin in en tijd voor, dan vind je hier de instructie om zelf pizzadeeg te maken. Ook lekker: maak eens een pizzadeeg verrijkt met extra groenten, zoals deze met tomaat naar recept van Magioni.
Benodigdheden:
Eet smakelijk!
Liefs, Nanda
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…