Tijdens deze tapas weken mogen de Patatas Bravas natuurlijk niet ontbreken. Het Spaanse alternatief op een ‘frietje’ maar mogelijk zelfs nog lekkerder dan dat!
Tijdens een vakantie in Spanje ben je ze vast wel eens op de kaart tegengekomen. Patatas bravas zijn namelijk handgesneden blokken aardappels die in de oven gebakken of soms zelfs gefrituurd worden. Ik noem het ook wel eens een Spaans patatje, maar het is met name bekend als tapas gerecht! Voor erbij hoort een pittige paprika saus die over de aardappels wordt geserveerd. Je kunt er zelfs nog een lik aioli bovenop doen, maar in principe is die rode bravas saus meer dan voldoende!
Naast deze patatas bravas hebben de Spanjaarden nog meer tapas recepten met aardappel. Heb je ooit al wel eens een tortilla gemaakt? Dit is een soort Spaanse aardappel omelet met ei! Gewoonweg in punten snijden en met wat aioli serveren. Of maak deze tortilla variant met geitenkaas. Als borrelhapje kun je ook deze mini tortillas met champignons maken. Dat beloofd een waar tapas feestje te worden! Check hier nog meer lekkere tapas recepten.
Deze Spaanse aardappeltjes zijn een verrukkelijke tapas gerecht! Gebakken aardappeltjes met een lekkere pittige bravas saus met gerookte paprika poeder.
Voor de bravas saus:
Eet smakelijk!
Groeten, Betty
Vul je patatas bravas aan met bijvoorbeeld stukjes ui, paprika, gebakken kip of zelfs chorizo. Dit kun je gewoon meebakken op de bakplaat in de oven (of frituur mee). Je kunt er ook een ander tapas vlees of vis gerecht bij serveren. Check hier alle tapas recepten.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je hem wilt koken!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…