Wist je dat je pasta’s ook heel eenvoudig in een ovenschotel kunt verwerken? Probeer eens deze vegetarische pastaschotel met spinazie en bechamelsaus. Met een kleine voorbereiding schuif je zo een schaal vol de oven in. En die heerlijke bechamelsaus maak je natuurlijk ook gewoon zelf!
Vorige week bracht ik een bezoek aan Toscane (binnenkort meer hierover) en heb me inmiddels een beetje kunnen verdiepen in de Toscaanse keuken. Spinazie met eieren vind ik al te gek als ontbijt gerecht, maar je kunt er ook een vegetarische pastaschotel met spinazie van te maken. Deze Spinaci con Uova top ik af met bechamelsaus en serveer over gekookte pasta.
Je kunt er uiteraard voor kiezen om bechamelsaus uit een pot of zakje te maken. Maar ik ben altijd voorstander van het ‘zelf maken . Daarnaast heb je voor homemade bechamelsaus heb je eigenlijk slechts 3 ingrediënten nodig: roomboter, bloem en melk, die iedereen waarschijnlijk wel op voorraad heeft liggen.. Binnen een paar minuten heb je genoeg bechamelsaus voor een hele schaal met deze pastaschotel met spinazie of het maken van een complete lasagna.
( * Je kunt ook een zak met 750 gram diepvriesspinazie gebruiken.)
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
DanDanMein is een bekend streetfood gerecht uit China. De verkopers lopen rond met grote manden…
Het is #TacoTuesday en dan zetten wij regelmatig een Mexicaanse of Tex-Mex maaltijd op tafel.…
Het is weer Meatless Monday en voor vandaag heb ik deze winterse salade met boerenkool,…
In Amerika staat 12 oktober bekend als Nationale 'Pulled Pork Day'. Het land van de…
Heb je (diepvries) blokjes pompoen of pompoen puree in huis? Dan maak je er dit…
Vroeger... kwam ik nog wel eens bij het grote Douwe Egberts cafe aan de Neude…
