Wist je dat je pasta’s ook heel eenvoudig in een ovenschotel kunt verwerken? Probeer eens deze vegetarische pastaschotel met spinazie en bechamelsaus. Met een kleine voorbereiding schuif je zo een schaal vol de oven in. En die heerlijke bechamelsaus maak je natuurlijk ook gewoon zelf!
Vorige week bracht ik een bezoek aan Toscane (binnenkort meer hierover) en heb me inmiddels een beetje kunnen verdiepen in de Toscaanse keuken. Spinazie met eieren vind ik al te gek als ontbijt gerecht, maar je kunt er ook een vegetarische pastaschotel met spinazie van te maken. Deze Spinaci con Uova top ik af met bechamelsaus en serveer over gekookte pasta.
Je kunt er uiteraard voor kiezen om bechamelsaus uit een pot of zakje te maken. Maar ik ben altijd voorstander van het ‘zelf maken . Daarnaast heb je voor homemade bechamelsaus heb je eigenlijk slechts 3 ingrediënten nodig: roomboter, bloem en melk, die iedereen waarschijnlijk wel op voorraad heeft liggen.. Binnen een paar minuten heb je genoeg bechamelsaus voor een hele schaal met deze pastaschotel met spinazie of het maken van een complete lasagna.
( * Je kunt ook een zak met 750 gram diepvriesspinazie gebruiken.)
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…
De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
