Ben jij al bekend met de kleinste pasta soort ter wereld? Orzo is namelijk een pasta ter grootte van een korrel rijst. Je komt het in Mediterrane landen tegen en is heerlijk met lekker veel groenten en zelfs een beetje vlees of kip. Vandaag op het menu een Mediterraanse Traybake met orzo, groenten en braadworst.
Geen tijd om uitgebreid te koken? Dan biedt een ‘traybake’ een uitkomst. Geen pannen of ingewikkelde technieken. Gewoonweg alle vlees, groenten etc in hapklare bites snijden en op een bakplaat leggen. Eventjes een half uurtje de oven in schuiven en smullen maar. Deze Mediterraanse traybake met orzo , groenten en worst serveer je bijvoorbeeld met een tomatensaus en zachte aubergine. Alle smaken uit de Mediterane keuken komen samen en zijn eigenlijk nog best gezond!
Traybakes komen in heel veel vormen en smaken. (Check hier alle recepten op een rijtje). Maar deze Mediterrraanse Traybake met orzo is echt perfect voor een snelle doordeweekse dag. Echter heb ik daarnaast nog veel meer recepten met orzo pasta voor je op de website staan. Check bijvoorbeeld dit Griekse stoofvlees met orzo genaamd Giouvetsi!. En wat dacht je van een heerlijk stukje zalm met spinazie en orzo? Onze eigen Nanda maakt er overigens een heerlijke maaltijdsoep van. En in Italie kun je letterlijk fluiten naar deze ‘Fagioli all’Uccelletto‘ orzo met witte bonen.
Bij een traybake denk je vaak aan aardappels, groenten en vlees. Maar wist je dat je ook een traybake kunt maken met rijst of zelfs de werelds’ kleinste pastasoort genaamd ‘orzo’. Deze traybake met orzo is een makkelijke maaltijd en voegt een beetje zon toe aan je dag!
Extra:
Buon Appetit!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze Mediterraanse traybake met orzo, courgette en aubergine gaan maken!
Kunnen jouw Mediterrane, Balkan en Turkse gerechten wel een beetje pit gebruiken? Maak er dan…
Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van…
Ik vind gnocchi altijd net kleine aardappelkussentjes om op te eten. Zo lekker zacht en…
Op 5 september is het International Bacon Day! En wat is een betere manier om…
Ben jij ook dol op nacho ovenschotels? Maak dan ook eens nacho's met tonijn en…
Het is vandaag 2 September, de dag van de Kokosnoot (World Coconut Day)! En dat…