Met eiwitten kun je nog veel meer dan enkel een omelet bakken. Ik gebruik het regelmatig om broodjes mee te bestrijken, maar het is ook ideaal voor het maken van je eigen ontbijtgranen. Het plakkerige eiwit zorgt ervoor dat je havermout en noten ook echt samenplakken, dus ga gauw aan de slag met granola met eiwit maken!
Wij maken hier thuis regelmatig een portie granola in de oven! Dat is een lekkere crunchy topping voor over de yoghurt of kwark. Boordevol vezels, eiwitten en granen om de dag goed mee te beginnen! Natuurlijk kun je cruesli of muesli ook kant en klaar in de winkel kopen, maar deze bevatten vaak onnodig veel suiker. Zelfgemaakt is niet alleen gezonder, maar je hebt ook echt de controle over wat je in je granola stopt. Vaak verwerk ik hierin wat restjes notenmelange en gedroogd fruit. Deze keer ging ik voor rozijnen en kokos schaafsels. Voor het samen binden van je krokante granola gebruik je bijvoorbeeld honing of agave siroop. Maar wist je dat een eiwit ook wonderbaarlijk goed werkt? Eiwit is namelijk een beetje plakkerig en geeft je gerechten ook altijd een mooie lichtbruine glans. Het is dus zeker ideaal bij het bakken van granola met eiwit in de oven!
Maak je dit recept voor granola met eiwit van een vers ei, dan heb je natuurlijk een eigeel over. Onder het mom van #nofoodwaste maak je hier bijvoorbeeld een van deze recepten met overgebleven eidooiers mee.
Ben jij nu ook fan geworden van het maken van deze granola met eiwit? Dan hebben wij nog veel meer lekkere en makkelijke granola recepten voor je op de site staan. Het trucje met het eiwit pastte wij ook al eerder toe bij dit recept voor hartige granola! Jaaa ook hartig is een echte aanrader! Speciaal voor de zomermaanden is deze Tropical Granola met banaan en kokos een aanrader! Of ga je liever voor 1001 nachten met deze Marrakech Granola met abrikozen en pistache. Tijdens de koude wintermaanden is deze Granola met appel en cranberry ook zeker een aanrader! En wist je dat je ook een complete ontbijttaart met granola kunt maken? Veel plezier met het maken en opsmikkelen natuurlijk!
Met eiwitten kun je nog veel meer dan enkel een omelet bakken. Ik gebruik het regelmatig om broodjes mee te bestrijken, maar het is ook ideaal voor het maken van je eigen ontbijtgranen. Het plakkerige eiwit zorgt ervoor dat je havermout en noten ook echt samenplakken, dus ga gauw aan de slag met granola met eiwit maken! Lekker met rozijnen, pompoenpitten en kokos schaafsel
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze granola met eiwit wilt gaan bakken!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…