Op zoek naar een lekkere vlezig borrelhapje voor Halloween? Deze krokant gebakken vleermuizen vleugels zijn precies wat je zoekt! Deze zwarte vleugels zijn natuurlijk gewoon kip en zitten in een heerlijk krokant zoet-zuur jasje. Durf jij een hapje te nemen?

Krokant gebakken vleermuizen vleugels

Men neme kippenvleugeltjes en bakt deze krokant in de oven. Alleen dat is al een verrukkelijk kiphapje om af te kluiven. Maar haal je daarna de vleugels door een zwart gekleurde zoet-zure saus en bak je ze nog even na in de oven, dan krijg je dus deze zwarte krokant gebakken vleermuizen vleugels. Dit is een onweerstaanbare snack, tussendoortje, of zelfs lekker als hoofdgerecht tijdens een Halloween maaltijd. Want wie is er niet dol op kippenvleugeltjes, ik bedoel vleermuizen vleugels?

Nog meer hartige recepten voor Halloween

Deze krokant gebakken vleermuizen vleugels gemaakt van kippenvleugels zijn natuurlijk een heerlijke snack voor Halloween. Vul het diner aan met bijvoorbeeld een Halloween pompoensoep en daarbij deze grissini met spek. Of maak een ‘skelet’ borrelplank met rauwkost en dip! De kids zijn bij ons thuis ook altijd erg dol op deze pizza mummies of broodjes met afgehakte vingers. Er zit vast wel iets lekkers bij tussen deze hartige recepten voor Halloween! Check hier alle halloween recepten op een rijtje.

Benieuwd naar de video van de bereiding van gebakken vleermuizen vleugels? Neem dan vooral even hier een kijkje.


Print

Recept: Gebakken vleermuizen vleugels

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Op zoek naar een lekkere vlezig borrelhapje voor Halloween? Deze krokant gebakken vleermuizen wings zijn precies wat je zoekt! Men neme kippenvleugeltjes en bakt deze krokant in de oven. Daarna haal je de vleugels door een zwarte zoet-zure saus en bak nog even na in de oven. Dit is een onweerstaanbare snack , tussendoortje, of zelfs lekker als hoofdgerecht. Want wie is er niet dol op kippenvleugeltjes, ik bedoel vleermuizen vleugels 🙂

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 5 min.
  • Cook Time: 35 min.
  • Total Time: 40 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerechten met kip
  • Method: grillen
  • Cuisine: Amerikaanse keuken
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 1 kilo kippenvleugeltjes
  • 2 el (gerookt) paprikapoeder
  • 1 el mosterdpoeder
  • 2 tl zout
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl crushed chili’s of cayenne peper
  • 1 tl fijn geraspte citroenschil

Voor de zoet-zure saus:

  • 250 ml water
  • 1 el. maizena
  • 5 el. ketchup
  • 2 el. sojasaus (of tamari)
  • 2 el. honing
  • 2 tl. mirin (rijstwijn)
  • 1 tl. srirchasaus
  • 1 tl. zwarte voedingskleurstof (gel)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (165 hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier en schuif deze onderin de oven. In het midden van de oven plaats je een rooster om de kippenvleugeltjes straks op te kunnen bakken.
  2. Stop de kippenvleugels in een ruime mengkom. Meng alle overige ingrediënten voor de kip dry rub marinade bij elkaar en wrijf hier de kippenvleugels rondom mee in. Plaats de vleugels gespreid over het rooster en bak in 25 minuten nagenoeg gaar in de oven.
  3. Maak ondertussen de zoet-zuur saus: vul een kookpannetje met het water en voeg de maizena toe. Roer goed door om op te lossen. Doe hier daarna de ketchup, sojasaus, honing, mirin, en srirachasaus bij en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat de saus 15 minuten zachtjes inkoken, terwijl je af en toe roert. Zet daarna het vuur uit en roer de voedingskleurstof er doorheen.
  4. Haal de gebakken kippenvleugels een voor een door de saus en plaats terug op het rooster. Bak vervolgens nog eens 5 minuten zodat de zwarte saus een beetje opdroogt. De rest van de saus heb je niet meer benodigd (svp ook niet gebruiken als dipsaus tenzij je nog van plan bent je gezicht erna te schminken 🙂
  5. Bestrooi de krokant gebakken vleermuizen vleugels na het bakken eventueel met sesamzaadjes en serveer met wat ketchup of chilisaus.

Happy Halloween! Groetjes, Betty

Notes

Let er op dat je echt kippenvleugels gebruikt voor dit recept, Dus twee stukken kip met scharnier aan elkaar en een soort driehoek vorm wanneer uitgeklapt. Deze lijken echt sprekend op een vleermuis vleugel. Liever geen kippenpootjes, kipkluifjes, chicken wings of iets dergelijks gebruiken.


Bewaar dit recept op Pinterest!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze Halloween snack van gebakken vleermuizen wings wilt gaan maken.

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Gevulde Appels uit de oven

Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…

2 dagen ago

Sinterklaas Sate van kiphaasjes

De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…

3 dagen ago

5x Koreaanse Bijgerechten (Banchan)

De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…

5 dagen ago

Zelf falafel balletjes maken

Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…

6 dagen ago

Indonesische Bami Goreng

In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…

1 week ago

Sinterklaas Mug Cake met kruidnoten

Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…

1 week ago