Het is weer Meatless Monday en vandaag serveren wij deze heerlijke vegan Courgetti met champignons en maissaus. Want in plaats van een traditionele pasta, gemaakt van bloem, kun je ook eens dunne reepjes courgette serveren.
Courgetti is een heerlijk, gezond en glutenvrij alternatief voor een bordje pasta en zo kom je wel aan je dagelijkse voorziening groente. Dit gerecht zit bomvol groenten. Van pasta gemaakt van groenten tot vulling en die romige saus is ook lekker skinny en wordt gemaakt met groente. Zo lekker dat je ongetwijfeld wel vaker deze courgetti met champignons en maissaus op het menu gaat zetten! Check hier sowieso een lijstje met 10x courgetti recepten om van te smullen!
Je kunt natuurlijk ook hele goede glutenvrije pasta’s in de winkel kopen, maar het feit dat courgetti voor 100% uit groente bestaat, geeft dit weer een aanvulling op de dagelijkse portie groente, vitamines en mineralen. Enne.. het is ook nog eens heel lekker! Probeer het zelf ook eens en wellicht vervang jij dan ook wel eens vaker de pasta door courgetti. Het heeft namelijk zo’n heerlijke bite en het is beter voor je heupen. En wij serveren deze courgetti met champignon, maar je kunt natuurlijk ook afwisselen met bijvoorbeeld gewokte stukjes kipfilet. Dan past dit recept ook perfect in een low carb of keto lifestyle. Probeer dan ook eens onze Taughetti met Bolognesesaus. Weet je wat ook lekker is? Een Mexicaanse soep met mais om van te smullen. Maar courgette en mais is ook een goede combinatie in dit recept voor overheerlijk Amerikaanse cornbread met courgette maken!
Het is weer Meatless Monday en vandaag serveren wij deze heerlijke vegan Courgetti met champignons en maissaus. Want in plaats van een traditionele pasta, gemaakt van bloem, kun je ook eens dunne reepjes courgette serveren. Lekker met een romige vegan saus van mais!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze courgetti met champignons en maissaus wilt maken!
Door Nanda - Het is weer Meatless Monday en voor vandaag heb ik een vegetarische quiche…
Wij zijn onlangs in Disneyland Paris geweest met de kinderen. Een van de hoogtepunten was…
Wil jij moeders dit weekend verrassen met wat lekkers? Maak dan een van deze 10x…
Vandaag op 5 Mei vieren wij de Bevrijding. Terwijl wij de Bevrijdingsfestivals aflopen, wordt er…
Een heerlijke romige risotto met kaas is voor mij echt ultiem comfort food. Ben jij…
Binnenkort vieren wij Koningsdag en dan hult alles en iedereen in ORANJE kleuren. Speciaal voor…
View Comments
Waauw, superlekker dit gerechtje!
Aangezien de courgettes alweer uit de moestuin springen, zocht ik een simpel en zowel lekker smakend als uitziend gerechtje. Bedankt!
Superleuk om te horen! dank je wel en geniet er heerlijk van!