Een bento box is een japanse lunch, die verpakt is in een zogehete bento box. Vaak is dit een lunchtrommel, met verschillende compartimenten of stapelbare lagen, waardoor je veel verschillende etenswaren mee kunt nemen.
Het is inmiddels een ware trend in Amerika en ook over komen waaien naar Europa. Mijn 5x bento box recepten zijn bedoeld ter inspiratie voor het vullen van je eigen lunchtrommel. Het is weer eens wat anders dan de standaard brood lunch en zeker heel uitgebreid met genoeg lekkers uit de schijf van vijf. Ook voor kinderen!
Mijn dochter en ik houden er van om samen uitgebreid te lunchen. Het is voor ons een belangrijk moment op de dag en de lunch bestaat vaak uit (gezond) beleg, fruit en groente zoals komkommer en tomaten, maar dikwijls ook nog wel eens groentesoep. En als je dan op je gemak zit te genieten van je lunch, rust je meteen even uit, maakt je hoofd leeg, maar bent ook veel bewuster aan het eten. Ook als we samen de deur uit zijn en ik dus een lunch to-go maak.
Lunchen met een van deze bento box recepten is telkens weer een mooie verrassing als je de lunchtrommel openmaakt. Een echt kleurrijk feestje en ik verzamelde maar liefst 5x inspiratie voor je. Zowel voor de kids als voor jezelf. Alsof je een cadeautje open maakt en daarna natuurlijk lekker uitgebreid smullen van je bento box!
Dit is een mooi lunchpakketje voor een (schoolgaand) kind. Maar voor een volwassene zou ik gewoonweg een extra pitabrood en ei toevoegen. Ga lekker voor scrambled eggs of een gewone gebakken ei, net wat jij wilt. De salade kun je ook gebruiken om je pitabroodje extra mee te vullen. En neem eventueel in een klein bakje een losse dressing mee. De blokjes kaas eet je lekker uit het vuistje. En de krentenbol is ideaal voor een extra kleine pauze of koffiemomentje. De kleine meid en ik nemen er lekker nog een bekertje melk bij.
Deze guilty pleasure Bento Box is een lekkere snack box en ook leuk om te delen met het hele gezin. Hapklare kleine hapjes en je hebt niet eens een vork nodig om hiervan te smullen! Houd er alleen rekening mee dat je de avocado besprenkelt met citroensap, om verkleuren tegen te gaan. Heerlijk met een verfrissende gember bier (ginger ale).
Ook weer een mooi lunchpakketje voor een (schoolgaand) kind. Maar voor een volwassene zou ik gewoonweg een extra wrap met kipfilet toevoegen. Afgewisseld met gezonde groente snacks zoals de komkommer en kerstomaten. En dan heb je voor een extra kleine pauze of koffiemomentje een lekkere muffin en wat druiven mee. De kleine meid krijgt hier lekker wat limonade of diksap bij.
Je kunt de ingrediënten voor deze Japanse bento box recepten veelal kant-en-klaar in de winkel kopen. Maar uiteraard zijn leftovers van eerder deze week ook prima hoor. Serveer in plaats van de sojaboontjes een klein bakje met zeewiersalade, dat is ook erg lekker! Enne als de gelegenheid het toestaat: drink er lekker een (Japans) biertje bij!
Dit Italiaanse Bento Box recept is ideaal als je leftover pasta hebt. Roer je pasta even om met een beetje saus of pesto en laat goed afkoelen. Je kunt de pasta nu ook koud opeten, als je wilt. De Caprese sticks draai je in een mum van tijd in elkaar en zijn eigenlijk altijd wel lekker om te serveren bij de lunch. Maar de gehaktballetjes kun je natuurlijk ook vervangen door gesneden Italiaanse vleeswaren, zoals Parmaham. Voor erbij is een koel glaasje mineraalwater (met bubbels) en een halve uitgeperste citroen.
Tot zover 5x Bento Box recepten inspiraties! Welke bento box recept is jullie favoriet? En mocht je zelf nog meer leuke bento box tips voor ons hebben, deel het dan zeker met ons in de comments hieronder!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je een van deze 5x bento box recepten wilt gaan maken!
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
'Baked Feta' was een ware hit op social media de afgelopen jaren. En het leent…
View Comments
Super lekker 😋 bedankt voor deze heerlijke recepten.
Graag gedaan en geniet er heerlijk van!