Pizza Recepten

BBQ Pizza met Pulled Jackfruit

Jump to Recipe

Het is weer een Meatless Monday! En vandaag toveren we een van onze favoriete pizza’s om tot een waar barbecue recept! Deze BBQ pizza met pulled jackfruit is namelijk een waar feestje!

BBQ Pizza op de barbecue bereiden

Vorig jaar kregen wij een Campingaz Master 4 Series Classic LXS SBS opgestuurd om heel wat barbecue recepten op te bedenken en te bereiden voor Betty’s Kitchen. Het mooie van deze barbecue is dat hem kunt uitbreiden met een aantal mooie accessoires, zoals de Culinairy Modulair Pizzasteen waar je ook een handige pizzaschep bij krijgt. Ideaal om dus BBQ pizza recepten, maar ook flammkuchen op de barbecue mee te bereiden!

Nog meer recepten met jackfruit!

Wat betreft is jackfruit echt de ontdekking op vegetarisch gebied! Niet voor niets kom je op deze site meerdere recepten met dit draderige fruit tegen. Ideaal voor deze BBQ pizza met pulled jackfruit, maar ook een overheerlijke vegan rendang maken. En wat dacht je van een vegan kapsalon met jackfruit en zoete aardappel frietjes! Maar deze Tex Mex tostada’s met pulled jackfruit zijn ook een favoriet van velen! Probeer het eens zelf uit zou ik zeggen en laat je verbazen!

Print

Recept: BBQ Pizza met Pulled Jackfruit

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Het is weer een Meatless Monday! En vandaag toveren we een van onze favoriete pizza’s om tot een waar barbecue recept! Deze BBQ pizza met pulled jackfruit is namelijk een waar feestje! Top hem af met mozzarella kaas, maiskorrels en stukjes ui en paprika! Barbecuesaus mag zeker niet ontbreken in dit recept!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 15 min.
  • Cook Time: 20 min.
  • Total Time: 35 minuten
  • Yield: 2 personen 1x
  • Category: Pizza
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 2 ronde (groente) pizza’s, klaar om afgebakken te worden,
  • 1 blik jonge jackfruit (550 gram)
  • 80 gram ketchup
  • 60 gram barbecue saus
  • 1 bol mozzarella (125 gram)
  • 1 halve rode ui, in dunne ringen
  • 1 halve rode paprika
  • 2–3 eetlepels mais korrels
  • 2 takjes verse tijm

Instructions

  1. Verwarm de oven of barbecue voor op 220 graden (200 hete lucht)
  2. Giet het blik jackfruit af en spoel goed na met koud water. Laat uitlekken. Trek de jackfruit uit elkaar met je vingers. Eventuele harde kernen plet je met de zijkant van een koksmes. Stop in een kommetje.
  3. Meng de ketchup met de barbecue saus en roer de helft van het mengsel door de jackfruit. Smeer de overige helft uit over de pizzabodems.
  4. Scheur de mozzarella aan stukken en verdeel over de pizzabodems. Beleg vervolgens met de ui en paprika. Rangschik daarna de BBQ pulled jackfruit hierover en top af met de mais korrels en wat verse tijm.
  5. Bak de pizza’s in de oven of op de barbecue (gebruik dan een pizzasteen) gedurende 15 minuten! Serveer direct!

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze BBQ pizza met pulled jackfruit wilt gaan maken!

Dit artikel betreft een samenwerking met Campingaz. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Leave a Comment
Share
Published by
Betina Oostveen
Tags: barbecuesausBBQ ReceptencampingazjackfruitketchupmaisPaprikapulledsamenwerkingentijmuienvegetarisch
5 jaar ago

Recent Posts

Recepten voor Cinco De Mayo

Vandaag op 5 Mei vieren wij de Bevrijding. Terwijl wij de Bevrijdingsfestivals aflopen, wordt er…

12 uur ago

Paddenstoelenrisotto uit de oven

Een heerlijke romige risotto met kaas is voor mij echt ultiem comfort food. Ben jij…

2 dagen ago

Oranje Borrelplank voor Koningsdag!

Binnenkort vieren wij Koningsdag en dan hult alles en iedereen in ORANJE kleuren. Speciaal voor…

2 weken ago

Bosuitjessoep met bloemkool

Soep alleen voor in de winter? Zeker niet. Ik maakte deze romige bosuitjessoep met bloemkool,…

2 weken ago

Monchou taart met kersen

Dit is werkelijk waar de meest makkelijke en snelle 'cheesecake' die je kunt maken. Deze…

2 weken ago

Vegetarische Sushi Bowl met tofu

Hello sushilovers! Het is weer een #MeatlessMonday en dit is een heerlijk recept voor een…

2 weken ago