De zomer is HET seizoen van het steenfruit dus moet je lekker veel gaan genieten van perziken, kersen, nectarines en meer. Ik had een flinke bak wilde perziken gekocht om een lekker zomerse toetje te gaan maken. Deze romige Italiaanse panna cotta met perzik en amandel is namelijk om van te smullen!
Feestje, barbecue of borrelavond gepland? Begin dan vroeg in de middag al met panna cotta met perzik maken. Dit is een heerlijke manier om het seizoensfruit te verwerken voor een heerlijk Italiaans dessert. En deze romige traktatie is perfect om elke avond mee af te sluiten. En zeg nou zelf: zien deze glaasjes met panna cotta met perzik er niet heerlijk uit?
Panna Cotta betekent in het Italiaans: gekookte room. Dit dessert is heel eenvoudig voor te bereiden, want na het koken van de slagroom, dient de pudding een paar uur op te stijven in de koelkast. Met een vleugje amandel door de room, krijgt dit gerecht een verfijnde smaak. Ben je fan van dit recept voor panna cotta met perzik? Maak dan zeker ook eens panna cotta met aardbeien en basilicum! En ken je ook al de Franse variant met gekarameliseerde toplaag van suiker genaamd Crème brûlée? Daarnaast is met in Zuid-Amerika juist weer dol op pudding gemaakt van gekookte melk in plaats van slagroom, dus probeer gerust ook eens deze Mexicaanse Flan? Lekker genieten van nog meer recepten met gekookte room dus.
In het seizoen van het steenfruit kun je heerlijke recepten met perziken gaan maken. Zoals deze Panna Cotta met perziken en amandel. Dat is een romige Italiaanse roompudding met kort gebakken fruit.
Extra:
Eet smakelijk!
Groetjes Betty
Variatietip: in plaats van geroosterde amandelschaafsel, kun je deze panna cotta met perzik ook serveren met grof verkruimelde bitterkoekjes!
Dit recept is al jarenlang een persoonlijke favoriet voor gehaktballetjes maken. Het recept is in…
In de schappen kun je vandaag de dag prima pindasauzen vinden, die je vaak in…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
Het is wederom een Meatless Monday en vandaag heb ik een heerlijk groentegerecht genaamd Sambar…
Ben jij ook zo'n fan van zelf cookie dough maken? Eetbaar koekdeeg blijf je werkelijk…
Hoe maak je zelf Surinaamse bami met kip? Dit is een vrij makkelijk recept dat…