Wie zegt dat hamburgers slecht voor je zijn? Die heeft dan zeker mijn hamburger met feta en spinazie niet geproefd! Met dit recept krijg je een flinke hamburger voor je kiezen. En zeg nou zelf, homemade hamburgers zijn gewoon ‘the best‘ ! In het nieuwe jaar zijn we allemaal heel druk bezig met onze goede voornemens en gezonde recepten horen hier natuurlijk ook bij.

Low Carb Hamburger

Dus de laatste weken ben ik in de wereld van Low Carb gerechten gedoken, omdat een eiwitrijk dieet mijn honger het meeste stilt en als bijwerking verlies je soms ook nog een kilootje of twee. En dat is nooit weg. Hoewel ik momenteel geen moeite heb om brood te laten staan, ben ik nog niet helemaal aan toe om bijvoorbeeld hamburgers op te geven. Deze hamburgers met feta en spinazie vullen niet alleen heel goed, maar zijn ook  eiwitrijk, glutenvrij en low carb. Dus zo zie je maar: zelfs voor de slanke(re) lijn kun je gerust hamburgers blijven eten!

Hamburger met feta maken

Vandaar dat ik regelmatig deze hamburger met feta en spinazie op het menu zet. Zowel de feta als de spinazie zijn twee smaken die je burger nog meer dimensie geven.  En de spinazie is dan ongemerkt een extra portie groente die je binenn krijgt! Uiteraard ben je zelf vrij om deze hamburger met feta en spinazie tussen een broodje te doen, of niet. Ik  maak er bijvoorbeeld een frisse komkommer salade bij. Simpelweg wat komkommerplakjes besprenkelen met een beetje azijn, olie, peper&zout. En heb zo een welkome afwisseling op mijn salades tijdens de lunch! C

heck hier ook het recept voor Hamburgers in tomatensaus Voor de liefhebbers van pittig zijn deze burgers met chili-uien jam een aanrader! en How-to: klassieke broodje hamburger bouwen (kan ook met lowcarb brood of glutenvrije bolletjes).


Print

Recept: Hamburger met feta en spinazie

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een goed gevulde hamburger gemaakt van gehakt, feta en spinazie. Een heerlijke low carb of zelfs KETO proof maaltijd.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 2 personen
  • Category: Lunch
  • Cuisine: Low Carb Recepten

Ingredients

Scale
  • 2 runder tartaartjes,
  • 1/4 theelepel zout,
  • flinke snuf versgemalen peper,
  • 1/2 theelepel paprikapoeder,
  • 1/2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 ei (M),
  • 80 gram feta,
  • 100 gram verse spinazie.

Instructions

  1. Meng in een diepe kom het gehakt met het ei, de zout, peper, paprikapoeder en oregano.
  2. Verkruimel de feta en kneed goed door het gehakt. Hak de spinazieblad fijn en meng door het gehaktmengsel.
  3. Verdeel in 2 gelijke porties (ik weeg deze af op een keuken-weegschaal) en vorm hier met natte handen 2 hamburgers van.
  4. Verhit ondertussen een beetje boter of olijfolie in een gril-, koeken-, of braadpan. Bak de hamburgers aan weerszijden gaar. (ongeveer 3-4 minuten per kant).

Eet smakelijk!!

Groetjes, Betty

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze hamburger met feta en spinazie wilt gaan maken!

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

View Comments

Recent Posts

20x brood beleg zelf maken

We gaan weer 'Back To School' dus ik heb fantastische inspiratie voor in de broodtrommel.…

8 uur ago

NEDERLAND Weekmenu

Hoewel een groot deel van het land inmiddels alweer volop aan het werk is, zijn…

1 dag ago

Mosselpannetje – uit The Lemon Kitchen Kookboek

Als er een recept is dat heel lang op mijn to do lijst stond, dan…

5 dagen ago

5x Bento Box recepten

Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool…

1 week ago

FRANKRIJK Weekmenu

We zijn alweer beland bij een van de laatste landen weekmenu van deze zomervakantie. Verblijf…

1 week ago

Stokbrood met chocolade (Le Goûter)

Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts…

2 weken ago