Het is weer een Meatless Monday en vandaag neem ik jullie even mee de Turkse Keuken in! We gaan namelijk Gözleme met spinazie en feta maken. Dat zijn een soort in de pan gebakken Turkse platbroden die je dus kunt vullen met heel veel lekkere ingrediënten, zoals dus kaas en groenten.
Ben je op zoek naar een lekker hartige hap met deeg? Probeer dan zeker eens de bekende Turkse Gözleme met spinazie en feta. Het zijn een soort Turkse platbroden en het deegpakketje wordt gebakken in olie op een bakplaat – of in de pan. Je vindt je ook terug als ware street food in het land. Het recept voor het gözleme deeg heb ik geleend uit de Bijbel van de Turkse keuken van Hale Amus. Als vulling heb ik gekozen voor spinazie en feta, maar je kunt gözleme ook vullen met gekookte aardappels en peterselie, of zelfs gebakken gehakt met uien.
De Turkse keuken staat echt bekend om smaakvolle hartige gerechten en meer. Niet alleen deze Gözleme met spinazie en feta moet je absoluut eens een keer proberen, maar deze gevulde ‘Kumpir’ aardappel is ook een graag gegeten Street Food gerecht uit Turkije. Wil je s’ochtends lekker hartig ontbijten? Dan moet je absoluut eens Cilbir Turkse eieren met yoghurt en chili boter maken. Maar heb je nog een gaatje voor wat zoete trek? Ga dan aan de slag met filodeeg en maak deze zoete Sigara Boreki met dadel en banaan!
Benieuwd hoe de video voor deze Gözleme met spinazie en feta maken er uit ziet? Bekijk deze video op instagram!
Heb je deze al in huis?
Gözleme zijn een soort in de pan gebakken Turkse platbroden die je dus kunt vullen met heel veel lekkere ingrediënten, zoals spinazie en Turkse witte kaas (Peynir) maar je kunt ook feta kaas gebruiken.
Voor het deeg:
Voor de vulling:
Extra:
Afiyet Olsun! (= Eet smakelijk!)
Liever verse spinazie blad? Gebruik dan iets minder, bijv. 80 gram en zorg dat je dit goed fijnhakt. Dit kun je rauw aan de kaas toevoegen en hoeft niet eerst gekookt te worden.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag gaat met het maken van deze gebakken Turkse gevulde platbroden, zoals Gözleme met spinazie en feta.
Dit artikel bevat affiliate links naar bol. Mocht je een bestelling willen plaatsen en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor. Lees hier meer over in mijn disclaimer.
In Amerika staat 12 oktober bekend als Nationale 'Pulled Pork Day'. Het land van de…
Het is #Spooktober en je vind dan ook heel veel Halloween recepten op de website…
Willen jouw kids griezelige recepten voor Halloween maken? Deze kei-leuke knakworst mummies voor Halloween zijn…
Binnenkort is het zover: Halloween! Dit is toch wel een van mijn favoriete feestjes, want dan…
Dit recept is een lekker hartige gerecht dat hoort bij een avondje halloween vieren. Deze…
Op zoek naar een lekkere vlezig borrelhapje voor Halloween? Deze krokant gebakken vleermuizen vleugels zijn…