Het is TACO TUESDAY! Hoog tijd voor een heerlijke doordeweekse maaltijd dus met taco’s! En gezien het lekkere zomerse weer van de afgelopen maanden, kwamen deze fish taco’s met mango en avocado hier regelmatig voorbij!
Voor heerlijke Tex Mex recepten ben je bij ons aan het juiste adres! Wij proberen elke week minstens 1x vis op het menu te zetten en bedachten daarbij dus deze Tex Mex Fish Taco’s. Wist ik veel dat ze zo verslavend lekker zijn dat je ze gerust elke week wilt serveren! Lekker nazomeren met een witvis die lekker zacht is, maar wel in een krokant en kruidig jasje. En dan vergezeld van frisse mango, avocado en limoendressing! Andale neem nog een fish taco!
Fans van gebakken of gefrituurde vis nemen ook even een kijkje bij dit recept voor de Engelse klassieker: Fish ‘n Chips maken!
Hoewel we in Nederland bij het woord ‘taco’ meteen denken aan de krokante schelp van mais, die we graag vullen met bijv. gehakt, mais en bonen. Is een taco in Mexico dus even anders he. Een (soft) taco is simpelweg een benaming voor een kleine (soms mini) tortilla wrap, die je dus vanuit het vuistje eet. Pure streetfood! Vandaar dat ik in dit recept voor fish taco’s ook mini varianten maak, want dat is zo leuk om met elkaar te delen! Ook zo leuk om te delen zijn deze tostadas met pulled jackfruit! Check hier ook een compleet Mexicaans weekmenu om van te genieten!
PrintStreetfood taco’s zijn hot! Deze Fish tacos met mango en avocado zijn tevens gevuld met een knapperige en gemarineerde stukjes witvis. Maak kleine taco’s en eet als borrelhapje.
Voor 4 personen – 16 stuks streetfood taco’s
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
* TIP: Gooi de tortilla afsnijdsels en restjes niet weg! Snijd met een mes in grove stukken of driehoekjes. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en grill deze gedurende 10 minuten in een oven op 180 graden. Deze zelfgemaakte tortilla chips zijn heerlijk om te dippen in salsa of guacamole!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze fish tacos met mango wilt maken!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…