Witlof is een echte Nederlandse wintergroente. Maar vandaag heb ik er een heerlijk vegetarisch pasta gerecht mee gemaakt. Deze ravioli met witlof en ricotta heeft een lichte bite, maar is toch heerlijk van smaak door de zongedroogde tomaten en walnoten.
Nu het lentezonnetje lekker flink aan het schijnen is, vind ik het toch jammer dat we de winter alweer bijna afgelopen is. Dus vandaag een recept met witlof die zowel geschikt is voor de winter als het voorjaar, namelijk een verrukkelijke vegetarische pasta van ravioli met witlof en ricotta kaas. Voor diegenen die witlof vaak te bitter vinden: ga op zoek naar de rode variant, ook wel ‘roodlof’ geheten! Deze is wat zoeter van smaak en past ook prima bij kazen. Vanavond dus smullen geblazen met dit heerlijke recept.
Ben jij ook zo’n liefhebber van witlof? Check hier maal liefst 10x lekkere recepten met witlof op een rijtje. Daarnaast vind je op deze website nog veel meer lekkere pasta recepten terug. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze tortellinisoep met tomaten? OF ga voor een vegetarisch Mac ‘n Cheese met spinazie en kikkererwten. Daarnaast zijn deze spaghetti koekjes een aanrader als borrelhapje of voor de lekkere trek. Voor een snelle doordeweekse avond is deze traybake met pasta en venkel een aanrader. En heb je al eens kennis gemaakt met deze kip met parmezaankorst en tagliatelle pasta?
Een zeer eenvoudig pasta recept voor ravioli met witlof en paddenstoelen. Lekker met een romige saus van pesto en ricotta en walnoten voor een crunch en goede vetten.
Eet smakelijk!
Nian Gao is een zeer populair gerecht tijdens de Chinese Nieuwjaar viering. Het is een…
Zijn jullie deze weken ook zo lekker aan het genieten van Chinese recepten? Wereldwijd wordt…
Als je het hebt over fantastisch Chinees streetfood dan moet je zeker eens deze bekende…
Dinsdag 17 Februari is voor alle Chinezen wereldwijd een zeer belangrijke en feestelijke dag! Dan…
Met het oog op Valentijnsdag dit weekend heb ik me toch een heerlijk toetje voor…
Boerenkool is een echte Nederlandse wintergroente. De groene koolsoort is mega gezond en de afgelopen…
View Comments
Wat een goed idee. Ik zou er nooit op gekomen zijn om tortellini met witlof te combineren, maar die met walnoot en kaas passen er inderdaad denk ik heel goed bij. Klinkt goed!
:-D thanks!