De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten mogen weer! Deze Sinterklaas Sate van kiphaasjes is een heerlijk hartig hapje voor tijdens de sinterklaasviering. Een smaakvolle Indonesische kipsate maar dan in de vorm van een ‘S’ op een stokje.
In ruim 10 jaar tijd is het mij gelukt om ook 20 Sinterklaasrecepten te publiceren. Veelal zoete recepten voor ontbijt, taart of tussendoor. Maar ook met af en toe een hartig bladerdeeghapje om van te smullen. Dit recept voor Sinterklaas Sate is er echt eentje voor het diner en laat zich uitstekend combineren met bijvoorbeeld Nasi Goreng of een van mijn andere Indische recepten. Hij is afgeleid van mijn recept voor Sate Ajam, maar dan minder pittig in verband met de kids. Maar je kunt hem ook als borrelhapje serveren met bijvoorbeeld stokbrood. Lekker voor erbij: natuurlijk een portie pindasaus, evenals wat Seroendeng (gebakken kokos & pinda’s), maar ook sperzieboontjes en atjar tjampoer (zoetzure groenten).
Het gegeven is heel simpel, je neemt langwerpige kiphaasjes. Maar je kunt ook kipfilet in lange dunne strips snijden hoor. Deze laat je even marineren met Indonesische smaakmakers en daarna rijg je ze aan een satestokje in de vorm van een ‘S’. Je kunt ze daarna eenvoudig op een bakplaat leggen want deze kleine haasjes zijn in een mum van tijd klaar in de oven. En eerlijk gezegd vind ik zoveel stokjes opbakken in een koekenpan teveel gedoe. Dus maak het jezelf makkelijk: de marinade kun je namelijk goed voorbereiden en eenmaal geregen stokjes kun je ook prima nog een paar uur in de koelkast bewaren. Maar daarna is het lekker smullen van deze Sinterklaas sate!
Wil je Sinterklaas vieren met een heerlijk hartig hapje? Maak dan deze Sinterklaas sate van kiphaasjes. Deze Indische kipsate is heerlijk met stokbrood, maar kan ook met Nasi Goreng geserveerd worden voor een complete maaltijd!
Voor erbij:
Extra:
Selamat Makan! (= eet smakelijk!)
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je dit recept voor Sinterklaas sate van kiphaasjes wilt koken!
Elk jaar kijken velen uit naar het moment dat de 'Pumpkin Spice Latte' weer verkrijgbaar…
Tijdens de herfstmaanden kunnen we niet om de pompoenen heen! Wij zijn er dol op…
De nachten zijn al een beetje kouder aan het worden dus ik heb mijn Crock-Pot…
Vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch gerecht, welk mij in gedachten al ontzettend lekker leek.…
Kunnen jouw Mediterrane, Balkan en Turkse gerechten wel een beetje pit gebruiken? Maak er dan…
Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van…