Vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch gerecht, welk mij in gedachten al ontzettend lekker leek. Ik maakte een super snelle pizza van Turks brood met geitenkaas en notenpesto klaar. En toen deze uit de oven kwam bleek het zelfs nog veel lekkerder dan ik dacht te zijn. bleek te zijn. Dit recept is dus absoluut het proberen waard.
In de Meatless Monday rubriek experimenteer ik wel vaker met ‘alternatieve’ pizza maken. Je kunt pizzabrood ook maken met bijvoorbeeld verse pita broodjes of een focaccia. Het lekkerst is wel om een dik, luchtig brood te gebruiken. Daarom is Turks brood is een geweldige basis, evenals Indiaas naan. Daarnaast kun je de dunne tortilla wraps dan weer heel goed gebruiken als alternatief voor bijvoorbeeld Flammkuchen maken. Check gerust eens hier 10x pizza maar dan anders recepten met bijzondere of alternatieve bodems voor pizza maken.
Maar goed, ik ben dus de keuken in gedoken om een lekkere supersnelle pizza van turks brood met geitenkaas te maken. De zachte witte kazen combineren over het algemeen heel goed met iets zoets of noten, dus het idee voor een notenpesto leek mij ideaal voor dit recept. En daarnaast zijn gebakken en gekarameliseerde uien ook een favoriet van velen. Zo bleek wel uit Betty’s recepten voor uiencompote maken en zelfs deze Franse ‘Pissaladiere’ uientaart. Al met al combineerde al deze verrukkelijke smaakmakers tot een snelle en zeer geslaagde Turkse broodpizza! Ga jij hem ook eens proberen?
Dit is een pizza, maar dan anders! Gebruik eens een Turks brood als pizzabodem en je maakt deze verukkelijke Turks pizzabrood met geitenkaas en rode uien in een handomdraai klaar. Heerlijk vegetarische maaltijd en erg lekker om bij een salade te serveren.
Eet smakelijk!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…
View Comments
Super lekker! Lekker variatie op een normale pizza. Ik ga dit recept zeker eens uitproberen.
Ziet er heeeerlijk uit! Ga ik zeker maken. Er staat dat het Turkse Cuisine is, dat is alleen niet waar want als ik dit aan mijn oma laat zien schrikt ze zich echt een hoedje!
Hi Koy,
dank je wel voor je reactie, maar je hebt gelijk! Past beter in een andere categorie dus ga ik aanpassen.
Eet smakelijk in ieder geval :-)