Deze zomer staat in het teken van de vegetarische groente pizza’s! Lekker en gezond(er). Deze pizza met falafel en hummus bevat lekker veel kikkererwten, een perfect alternatief voor een stukje vlees. Zet jij hem ook op het menu?
Met de zomerse temperaturen van de afgelopen weken, schuif ik maar al te graag een vegetarische groente pizza de oven in. Uiteraard kun je de handen uit mouwen steken en zelf pizzadeeg gaan maken (of maak met de broodbak machine). Maar tegenwoordig kun je ook prima ‘groente pizza’s’ in de schappen vinden, waarbij een deel van het bloem is vervangen door groente. Een heerlijke aanvulling op je dagelijkse hoeveelheid groente en zo wordt je pizza al automatisch een stukje gezonder.
Omdat wij ook de helft van de week vegetarisch eten in huize Betty, ben ik aan de slag gegaan met vegetarische pizza recepten. En die ga je natuurlijk hier op de site ook terug zien. Vandaag op het menu deze pizza met falafel en hummus. Zelf falafel maken is zo lekker en eigenlijk heel makkelijk! Wist je dat kikkererwten een prima vleesvervanger zijn? Ze doen het dan ook verrassend goed op deze vegetarische pizza! Laat je me weten als jij hem ook geprobeerd hebt? Check hier sowieso nog eens 10x (vegetarische) pizza’s, maar dan een tikkeltje anders en net zo eigenwijs als deze pizza met falafel 🙂
Deze mediterane pizza twist maak je met falafel, aubergine en rode bieten hummus! Een leuk vegetarisch alternatief voor de standaard italiaanse pizza!
(*je kunt ook zelf pizzadeeg maken, de voorbereidingstijd wordt dan wel 40 minuten langer)
Extra:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Je kunt dus ook zelf falafel balletjes vooraf maken. Volg dit recept voor zelf falafel maken en bak ze alvast voor in de olie en laat afkoelen.
Dit artikel betreft een samenwerking met Magioni. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
Met het oog op Valentijnsdag dit weekend heb ik me toch een heerlijk toetje voor…
Boerenkool is een echte Nederlandse wintergroente. De groene koolsoort is mega gezond en de afgelopen…
Op deze Meatless Monday maakte ik loempia's gevuld met champignons, kaas en cashewnoten. Een heerlijk…
Mijn kids zijn dol op versgebakken poffertjes en het is dan ook een ontbijt of…
Iedereen in Nederland moet dit recept minstens 1x in zijn leven geproefd hebben. Boerenkool stamppot…
Het zal je zeker niet ontgaan zijn, maar binnenkort is het Valentijnsdag! Speciaal voor de…
View Comments
Feta vegetarisch? Ech nie!