Samen met 5 andere foodbloggers sloeg ik dit jaar de handen ineen voor een heus Foodbloggers kerstmenu. Mijn bijdrage is deze groene Kerstsoep met groene groente. Onder het mom van ‘spelen met eten’, maakte ik een ‘kerstkrans’ van knapperige groene groente, met in het midden een overheerlijke vegetarisch groentesoep. Is deze kerstsoep met groene groente niet gewoon een plaatje om te zien tijdens jouw kerstfeest? Zo maak je hem:
Het zal jullie niet ontgaan zijn, dat er het afgelopen jaar steeds meer vegetarische gerechten op de website verschenen. Anno 2016 weten we allemaal dat we gerust met een beetje minder vlees door kunnen. En ook tijdens de feestdagen kun je eigenlijk heel gezond en vegetarische gerechten serveren.
Deze kerstsoep met groene groente is onderdeel van het Foodbloggers Kerstmenu 2016. Een initiatief van meerdere blogvriendinnen en bedoeld om jullie te inspireren met gezonde(re) en lekkere recepten voor kerst! Je wilt immers ook na de feestdagen nog in die broek kunnen passen!
____________________________________
(zie recept beschrijving onderaan)
Wat je er ook van gaat maken, of misschien zelfs het hele menu, het zal hoe dan ook verukkelijk zijn. Dit is in ieder geval hoe je mijn kerstsoep met groene groente kunt maken:
Samen met 5 andere foodbloggers sloeg ik dit jaar de handen ineen voor een heus Foodbloggers kerstmenu. Mijn bijdrage is deze groene Kerstsoep met groene groente. Hier maakte ik een ‘kerstkrans’ van knapperige groene groente, met in het midden een overheerlijke vegetarisch groentesoep.
Eet smakelijk en alvast hele fijne feestdagen!
Groetjes, Betty
(Bron: Dit recept is afgeleid van de Groene Groentesoep uit het Niven 80/20 Kookboek)
Het is het seizoen van de pompoen en dat mogen we weten en proeven! Dit…
Heb jij ook last van wintertenen, een loopneus of kun je niet meer opwarmen tijdens…
Vandaag begint Oktober, DE maand die bekend staat om de feestdag Halloween! Om een beetje…
De Tex Mex keuken leent zich uitstekend voor een vegetarische maaltijd! Je kunt je wraps…
Weet jij de verschillen tussen quiche en hartige taart? Deze taarten zijn ideale gerechten voor…
Voor diegenen die last hebben van wintertenen: maak eens een lekkere kop winter soep! Bedoeld…
View Comments
Dat ziet er heel kunstig uit die soep. Heel leuk geserveerd!