Het is weer een Meatless Monday en vandaag neem ik jullie even mee de Turkse Keuken in! We gaan namelijk Gözleme met spinazie en feta maken. Dat zijn een soort in de pan gebakken Turkse platbroden die je dus kunt vullen met heel veel lekkere ingrediënten, zoals dus kaas en groenten.
Ben je op zoek naar een lekker hartige hap met deeg? Probeer dan zeker eens de bekende Turkse Gözleme met spinazie en feta. Het zijn een soort Turkse platbroden en het deegpakketje wordt gebakken in olie op een bakplaat – of in de pan. Je vindt je ook terug als ware street food in het land. Het recept voor het gözleme deeg heb ik geleend uit de Bijbel van de Turkse keuken van Hale Amus. Als vulling heb ik gekozen voor spinazie en feta, maar je kunt gözleme ook vullen met gekookte aardappels en peterselie, of zelfs gebakken gehakt met uien.
De Turkse keuken staat echt bekend om smaakvolle hartige gerechten en meer. Niet alleen deze Gözleme met spinazie en feta moet je absoluut eens een keer proberen, maar deze gevulde ‘Kumpir’ aardappel is ook een graag gegeten Street Food gerecht uit Turkije. Wil je s’ochtends lekker hartig ontbijten? Dan moet je absoluut eens Cilbir Turkse eieren met yoghurt en chili boter maken. Maar heb je nog een gaatje voor wat zoete trek? Ga dan aan de slag met filodeeg en maak deze zoete Sigara Boreki met dadel en banaan!
Benieuwd hoe de video voor deze Gözleme met spinazie en feta maken er uit ziet? Bekijk deze video op instagram!
Heb je deze al in huis?
Gözleme zijn een soort in de pan gebakken Turkse platbroden die je dus kunt vullen met heel veel lekkere ingrediënten, zoals spinazie en Turkse witte kaas (Peynir) maar je kunt ook feta kaas gebruiken.
Voor het deeg:
Voor de vulling:
Extra:
Afiyet Olsun! (= Eet smakelijk!)
Liever verse spinazie blad? Gebruik dan iets minder, bijv. 80 gram en zorg dat je dit goed fijnhakt. Dit kun je rauw aan de kaas toevoegen en hoeft niet eerst gekookt te worden.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag gaat met het maken van deze gebakken Turkse gevulde platbroden, zoals Gözleme met spinazie en feta.
Dit artikel bevat affiliate links naar bol. Mocht je een bestelling willen plaatsen en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor. Lees hier meer over in mijn disclaimer.
Het is weer een #MeatlessMonday dus zet je bijvoorbeeld dit vegetarische wokgerecht met teriyaki saus…
Tijdens pasen genieten we van paasrecepten. Deze gefrituurde gehaktballetjes met ei worden in Engeland Scottch…
Vandaag begint officieel de lente en dat betekent dat de paasdagen ook in aantocht zijn.…
Volgende week staat Pasen alweer voor de deur en dat vieren we natuurlijk met een…
Ik vind gnocchi altijd net kleine aardappelkussentjes om op te eten. Zo lekker zacht en…
Appels en kaneel horen nou eenmaal bij elkaar! Momenteel vind je ze ook regelmatig in…