Het is weer Meatless Monday en ik heb een bijzonder Tex Mex recept voor jullie in petto! Deze enchiladas met pulled oats bevatten oa. haver in plaats van vlees, dus hoog tijd om eens kennis te maken met een vrij nieuw product in de schappen.
Op deze site vind je al jaren elke maandag een vegetarisch recept. En af en toe maken wij dan ook gebruik van vleesvervangende producten. In het vegetarische koelschap van o.a. Albert Heijn en Plus supermarkten vind je dan ook een aantal maanden Pulled Oats van Gold & Green. Dit zijn koelverse pulled oats gemaakt van slechts 5 ingredienten: haver,tuinbonen, erwten, olie en een snufje zout. Afgelopen week is deze zelfs uitgeroepen tot Product van het Jaar 2020! Dus hoog tijd om een van mijn favoriete recepten hiermee te delen. Het recept voor deze enchiladas met pulled oats is afkomstig van hun website en gelijknamige kookboek. En omdat deze dame groot fan is van de Tex Mex keuken zal het je niet verbazen dat ik dan ook helemaal weg ben voor het recept voor vegetarische enchiladas met pulled oats. Enchiladas zijn opgerolde en gevulde tacos die overgoten worden met tomatensaus en kaas en vervolgens nog even afgebakken in de oven.
Ben jij ook fan van de Tex Mex keuken? Dan hebben wij uiteraard nog veel meer lekkere vegetarische Tex Mex recepten in petto voor je. Maak bijvoorbeeld eens deze Fajitas met haloumi kaas! Ook erg lekker zijn deze krokante tostada’s met pulled jackfruit! En onze Nanda maakte deze taco’s met geroosterde bloemkool vulling! Samen met dit recept voor vegetarische enchiladas met pulled oats heb je zo heel veel lekkere vegetarische recepten om uit te kiezen voor je Tex Mex avond!
Ben jij fan van ‘Pulled’ recepten, zoals deze pulled oats, maar ook pulled jackfruit, pulled mushrooms en variaties met vlees of kip? Check hier dan alle recepten voor ‘pulled vlees’ op een rijtje!
Het is weer Meatless Monday en ik heb een bijzonder Tex Mex recept voor jullie in petto! Deze enchiladas met pulled oats bevatten oa. haver in plaats van vlees, dus hoog tijd om eens kennis te maken met een vrij nieuw product in de schappen.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze enchiladas met pulled oats wilt gaan maken!
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…