Zijn hier nog meer liefhebbers van mosselen? Het is namelijk volop mosseltijd en ik maakte ze deze keer met een Aziatische twist! Deze Thaise mosselen met noodles lenen zich uitstekend voor een doordeweekse dag, want snel klaar en lekker voedzaam!
Afgelopen zomer at ik eindelijk voor de eerste keer een mosselpannetje en werd heel blij verrast! Dit vroeg natuurlijk om meer te experimenteren met mosselen dus Betty door weer even lekker de keuken in om hier mee aan de slag te gaan! Deze keer besloot ik om de mosselen op Thaise wijze te maken, dat houdt in dat ik ze gestoofd heb in rode curry met kokosmelk. Voor erbij maak je een lekkere portie noodles met wokgroenten klaar. Alleen nog even de mosselen erbij scheppen en natuurlijk dat overheerlijke curry stoofvocht uit de pan en je kunt op en top gaan genieten! Wederom was deze dame weer blij verrast door mosselen!
Zoek je nog een goede, ruime braadpan om deze Thaise mosselen in te bereiden? Neem dan een kijkje bij deze BK Bourgogne braadpannen!
Ben je fan geworden van die overheerlijke Thaise smaakmakers in dit recept? Niet alleen maak ik er dus deze thaise mosselen met noodles mee. Maar je kunt genieten van een goede rode curry met biefstuk! Of ga voor een mildere variant van groene curry met kip! Deze Tom Kha kai soep met kip en kokos is ook een klassieker om van te smullen! En om de smaakpapillen weer een beetje te kalmeren na afloop, maak je natuurlijk het bekendste Thaise toetje van banaan in kokosmelk klaar! Check hier overigens een compleet Thais weekmenu om van te smullen!
Ik maakte deze keer een mosselpannetje met een Aziatische twist! Deze Thaise mosselen met noodles lenen zich uitstekend voor een doordeweekse dag, want snel klaar en lekker voedzaam! Met rode curry, kokosmelk en limoen is dit een recept om van te genieten en op te warmen!
Extra:
Eet smakelijk!
Let op! Eenmaal aan tafel verwijder je kapotte of nog gesloten mosselen van je bord – deze zijn niet eetbaar of bevatten ‘scherfjes’.
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je dit recept voor Thaise mosselen met noodles wilt gaan maken!
Dit recept is een lekker hartige gerecht dat hoort bij een avondje halloween vieren. Deze…
Op zoek naar een lekkere vlezig borrelhapje voor Halloween? Deze krokant gebakken vleermuizen vleugels zijn…
Vandaag begint Oktober, DE maand die bekend staat om de feestdag Halloween! Om een beetje…
Kan jouw boterham wel wat proteine gebruiken? De keuze is veel groter dan plakjes kipfilet…
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze kleurrijke en gezonde wilde rijstsalade met…
Elk jaar kijken velen uit naar het moment dat de 'Pumpkin Spice Latte' weer verkrijgbaar…