Morgen is het alweer Valentijnsdag en dan kun je je geliefde gaan verrassen met dit super eenvoudige recept voor Rocky Road! Je hoeft hier zeker geen keukenprins(es) voor te zijn, want dit heerlijke tussendoortje met heel veel chocolade en marshmallows, is simpelweg een kwestie van doorroeren en laten opstijven.
Een Rocky Road staat voor een hobbelige weg! Eigenlijk net als een huwelijk of romance: die verloopt ook nooit zonder stoten of hobbels op de denkbeeldige weg. 🙂 Daarom vind ik de rocky road perfect passen bij Valentijnsdag! Deze chocolade plak bestaat namelijk uit heerlijke alledaagse ingrediënten en is helemaal niet netje in een vorm te krijgen. Het resultaat is dan ook een soort chocolade koek met uitsteeksel van lekker, waarmee je juist weer naar hartelust mee kunt variëren. Het is maar net wat voor koekjes, nootjes etc jij in huis hebt liggen. Maar voor Rocky Road heb je in ieder geval altijd chocolade en marshmallows nodig. Ik vond onlangs een fles mini hartjes marshmallows bij de Hema en besloot daar deze Rocky Road voor Valentijn mee te maken.
En omdat Chocolade en Valentijn natuurlijk onlosmakend met elkaar verbonden zijn, heb ik natuurlijk nog veel meer lekkere chocolade en valentijnsrecepten voor jullie. Wat dacht je van deze hartjes chocolademuffin met havermout voor het ontbijt. Of ga voor een vurige liefde met deze rode peper bonbons. En de liefhebber van juist witte chocolade gaat voor dit hartjes cakeje met wittechocolade-cheescake frosting!
Vier valentijnsdag met wat lekker! Maak bijvoorbeeld Rocky Road met hartjes spekkies en lekker veel chocolade!
Extra:
Eet smakelijk en fijne valentijnsdag!
Groetjes, Betty
TIP: Je kunt deze rocky road gerust een dag van tevoren bereiden. Snijd pas in punten als de chocolade compleet afgekoeld is in de koelkast. En bewaar na gebruik ook weer in het blik in de koelkast.
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Het najaar is natuurlijk het seizoen van de peer en dan gaan wij thuis maar…
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze vegetarische, groene spliterwten burgers met blauwe kaas.…
Dit recept is al jarenlang een persoonlijke favoriet voor gehaktballetjes maken. Het recept is in…
In de schappen kun je vandaag de dag prima pindasauzen vinden, die je vaak in…
Afgelopen week was natuurlijk Sint Maarten. Deze weken zijn de zakjes uitdeelsnoep als warme broodjes…
