Tijdens zomerse dagen kan het voorkomen dat je het liefst niet te lang in de keuken wilt staan. En met deze warme temperaturen heeft onze trek er dikwijls ook onder te lijden. Deze pikante paprikasoep bied dan uitkomst!
Je zet hem in een handomdraai in elkaar en hij zit boordevol vitamientjes en vezels. En hij is ook nog eens erg lekker! Tevens helpt deze soep je afkoelen tijdens warme dagen. Door de warmte en de pikante smaak, gaat je lichaam in de eerste instantie meer zweten. Maar zeten is goed, want daar koel je vanaf. Check hier nog veel meer lekkere zomerse soep recepten van de site!
Ik weet niet hoe dat bij jullie zit, maar ik koop dikwijls zo’n triopakket met paprikas en dan blijft er altijd wel weer een of twee van over. Tja soms moet ik ook even aan de portomonee denken, maar elke avond van de week paprika’s eten doe ik dan ook weer niet. Voor deze pikante paprikasoep gebuik ik maar liefst 3 hele paprika.s Het liefst een gele en rode, maar je kunt uiteraard ook groene of oranje paprika’s gebruiken. En je zult merken dat als je dit wisselt, je soep ook steeds anders gaat proeven! Wist je trouwens dat paprika’s boordevol vitamine C zitten. Zelfs nog wel meer als een sinaasappel. Dus met name de maanden met een ‘R’ erin, kun je dit soepje gerust als extra gangetje op tafel zetten.
Deze zomerse pikante paprikasoep is er eentje om je smaakpapillen mee te verwennen! Een vegan gebonden soep met courgette, paprika, en lima bonen!
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Kan jouw boterham wel wat proteine gebruiken. De keuze is veel groter dan plakjes kipfilet…
Op zoek naar een lekker borrelhapje of voorgerecht met kaas in de hoofdrol? Dit is…
Komende zondag is vaderdag! En op de valreep heb ik hier nog wat overheerlijke en…
Ben jij ook zo dol op avocado's? Deze romige vrucht doet overigens uitstekend in smoothie…
Roze is het nieuwe zwart, zeg maar... Want op dit moment kun je niet om…
Naast de curry's, rijstgerechten en Thaise soepen, moet ik natuurlijk ook een echt Thais dessert…
View Comments
Het recept is niet meer zichtbaar
Bedankt voor het doorgeven Youri! Inmiddels is het probleem verholpen en kun je het recept weer printen!