Wil je lekker kunnen genieten van kwarktaart, maar zoek je een wat lichtere en gezondere variant? Dan zit je met deze aardbeien kwarktaart helemaal goed! Deze frisse taart is gemaakt met minder suiker dan de traditionele versie, zit boordevol romige kwark en dus eiwitten. En hij krijgt zijn heerlijke smaak van zoete, verse aardbeien. Perfect als zomers dessert, voor een verjaardag of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers bij de koffie.
Mijn opa was altijd fan van kwarktaart. Terwijl iedereen het liefst een appeltaart op verjaardagen at, vroeg opa altijd of er ook een kwarktaart was. Op een gegeven moment werden deze alleen al speciaal gebakken voor opa en daarmee bleken steeds meer mensen ook fan te worden van de frisse en romige kwarktaart. Inmiddels heb ik er al meerdere varianten van online staan dus leef je lekker uit met recepten uitproberen. Maar deze roze kwarktaart met aardbeien breng ik op smaak met basilicum en munt en dan maakt hem er zeker eentje die je eens geproefd moet hebben! Daarnaast zoet ik deze ook met een beetje honing in plaats van suiker, dus het blijkt ook nog eens een gezonde(re) kwark taart te zijn!
Wat ik zo fijn vind aan deze gezondere aardbeien kwarktaart, is dat je kunt genieten van een heerlijk stukje taart zonder dat het meteen zwaar op de maag ligt. De combinatie van romige kwark en frisse aardbeien zorgt voor een luchtig resultaat waar jong en oud van zullen smullen. Bovendien is het recept verrassend eenvoudig te maken en hoeft er geen oven aan te pas te komen. Uiteraard kun je op deze site nog meer (gezondere) kwartaart recepten terugvinden. Maak bijvoorbeeld ook een deze klassieker: een citroen kwart taart! Maar met een ‘gestoomde’ kwarktaart met chocolade steel je ook echt de show! Wist je dat je voor het ontbijt zelfs deze oranje ontbijttaart met yoghurt en perzik kunt maken!
Wil je lekker genieten van een lekker stukje taart? Maak dan eens deze roze kwarktaart met aardbeien, basilicum en munt. Je maakt deze taart met een koekjes deegbodem en hij bevat lekker veel eiwitten en proteine dankzij de magere kwark.
Extra:
Eet smakelijk!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze kwarktaart met aardbeien wilt maken!
Tijdens deze zomerse dagen houden wij wel van een verkoelend drankje! En zelf ijsthee maken…
Het is vandaag, 15 Juli 2026 INTERNATIONALE HOT DOG DAY! Nu zijn wij thuis enorme…
We zitten inmiddels op de helft van onze zomervakantie en landen weekmenu's. Deze week gaan…
Gazpacho is een bekende koude Spaanse groentesoep. Een heerlijk voorafje, tapas of tussendoortje op een…
Deze gebakken aubergines met kaas zijn een geweldige vegetarische tapas of borrelhap. Je bakt plakken…
Vanaf deze week begint de zomervakantie periode in Nederland en ik kan je zeggen dat…
View Comments
Gebruik je ongezoete slagroom??
Hi Kirsten,
ik gebruik inderdaad ongezoete slagroom. Zoals je kunt lezen is de taart al gezoet met vers fruit en honing. En daarnaast is de optimel ook al zoet van smaak.
Dus zo hoef je geen extra suiker meer toe te voegen, maar kun je wel genieten van een lekkere taart die goed op smaak is.
Meerdere personen hebben de taart reeds getest, en zij vonden hem allemaal 'zoet' genoeg. :-)
Groetjes,
Betty