Van cake recepten kun je nooit genoeg krijgen! Maar met deze zomerse dagen vind ik het ook erg lekker om wat fruit toe te voegen aan cake! Zoals bijvoorbeeld deze cake met mango en sinaasappel!
Vandaag heb ik een heerlijk cake recept met jullie te delen, namelijk een fruitige cake met mango en sinaasappel. Het is een vrij basic cake recept, lekker om te maken voor een doodgewone dag. Maar toch nog feestelijk genoeg voor als je iets te vieren hebt! Wist je trouwens dat je cake ook heel goed kunt invriezen? Snij hem, na het afkoelen, alvast in plakken en deze kun je zo’n 3 maanden goed verpakt bewaren in de vriezer. Ik ben altijd verbaasd over de smaak, want de cake blijft evengoed luchtig en smeuïg.
Ondanks dat ik heel erg hou van uitbundige, bijzondere taarten kan ik ook enorm blij worden van een simpele cake zonder al teveel poespas. Zo’n cake maakt de drempel ook wat lager om zomaar te maken, zonder dat er per se iets te vieren valt. Meer inspiratie gezocht voor makkelijke cakes, lekker met wat fruit? Naast deze cake met mango en sinaasappel zou je ook eens deze muffins met bessen en munt moeten proberen! Ook lekker zijn deze blondies met frambozen en banaan of wat dacht je van deze kwarkcake met zomerfruit. Dat wordt genieten deze zomer!
Extra:
Geniet ervan!
Liefs, Nanda
Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…
De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…
Maak jij wel eens een mugcake? Een klein ontbijttaartje of cakeje uit de magnetron en…