Tijdens de Nationale WEEK ZONDER VLEES wil ik je laten zien dat de Tex Mex keuken zich heel goed leent voor vegetarische gerechten. Deze quesadilla met pompoen is namelijk een goed voorbeeld om van te smullen namelijk!
Over de Nationale Week Zonder Vlees
Heb jij je al ingeschreven voor de De landelijke campagne van de Nationale Week zonder vlees ? Check hoeveel kg dierenvlees en meer we besparen door een week lang vegetarisch te eten. En ondertussen lekker blijven genieten van vegetarische recepten zoals deze quesdilla met pompoen en kaas! Check hier overigens al onze quesadilla recepten op een rijtje!
Jullie weten dat ik dol ben op de Tex Mex keuken en die blijkt zich uitstekend te lenen voor vegetarische recepten! Vervang je gebakken kip, gehakt of ander vlees door (geroosterde) groenten en breng heerlijk op smaak met Tex Mex kruiden en salsa’s! Naast dit recept voor quesadilla met pompoen kun je bijvoorbeeld ook lekker vegetarisch genieten van fajita’s met halloumi, of ga voor deze enchillada met ‘pulled oats’ en bimi uit de oven. Of maak deze verbluffende taco’s met zoete aardappel en amandelsalsa! Zo wordt een dagje (of een week) geen vlees eten ineens heel aantrekkelijk!
Tijdens de Nationale WEEK ZONDER VLEES wil ik je laten zien dat de Tex Mex keuken zich heel goed leent voor vegetarische gerechten. Deze quesadilla met pompoen is namelijk een goed voorbeeld om van te smullen namelijk!
Voor erbij:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze quesadilla met pompoen wilt gaan maken!
Foto credits: Santa Maria
Als Meatless Monday voor vandaag bedacht ik deze kleurrijke gevulde paprika met quinoa. Dit gerechtje…
Gebakken appels uit de oven worden nog lekkerder als je er een romige en krokante…
De goedheiligman en zijn gezelschap zijn reeds aangekomen in ons land, dus de Sinterklaas recepten…
De Koreaanse keuken is hot topic! En wij kunnen ook geen genoegen krijgen van Gimbab,…
Wellicht heb je wel eens falafel in de winkel gekocht, maar eerlijk gezegd is zelf…
In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede…