Kun jij ook geen genoegen krijgen van pizza? Vandaag heb ik weer een toppertje voor jullie, namelijk een vegetarische groente pizza met spinazie en geitenkaas. Een tikkeltje zoet door de dadels en honing, maar deze wil je proeven!
Laatst kwam de vegetarische pizza met falafel al voorbij op de blog en kreeg ik ontzettend leuke reacties van jullie over vegetarische pizza’s. Dus ik dacht: laten we er nog zo eentje maken en delen. De inspiratie voor deze pizza met spinazie komt van Magioni, maar hij was gewoonweg TE GOED en mag hem jullie dus absoluut niet onthouden. De combinatie van spinazie, geitenkaas en dadels is namelijk geweldig! En de romanesco topjes geven een lekkere bite aan het geheel. Kun je deze niet vinden in de schappen? Dan kun je hem bijvoorbeeld ook vervangen door fijngehakte hazelnoten of amandelen.
Hoewel ik het ontzettend leuk vind om zelf de handen uit mouwen te steken en zelf pizzadeeg te gaan maken (of maak met de broodbak machine), kun je tegenwoordig ook prima ‘groente pizza’s’ in de schappen vinden, waarbij een deel van het bloem is vervangen door groente. Zo wordt je pizza automatisch een stukje gezonder en krijg je meteen wat extra groente binnen. Voor deze pizza met spinazie kun je dus zelf aan de slag met deeg of, maak het jezelf gemakkelijk met, een kant-en-klare vegetarische groente pizza bodem.
Check hier nog meer recepten voor eigenwijze pizza’s met een twist.
Deze vegetarische pizza maak je met roomkaas, spinazie, geitenkaas en dadels. Een mooie midden-oosters alternatief voor de Italiaanse pizza!
Extra:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Mijn kids zijn dol op versgebakken poffertjes en het is dan ook een ontbijt of…
Iedereen in Nederland moet dit recept minstens 1x in zijn leven geproefd hebben. Boerenkool stamppot…
Het zal je zeker niet ontgaan zijn, maar binnenkort is het Valentijnsdag! Speciaal voor de…
Een hartige havermout ontbijt of lunch zoals deze is een heerlijk vullende warme pap, boordevol…
Je hebt er slechts 4 ingrediënten voor benodigd en ze bevatten lekker veel proteïne! Deze…
Als er een bijgerecht is dat met feestjes, verjaardagen en barbecuen geregeld op tafel staat,…