Deze pittige penne all’arrabbiata is een simpel maar oh zo smaakvol pastagerecht met tomatensaus en rode peper. Je kunt deze pasta met arrabbiata saus zo pittig maken als je zelf wilt, dus pas dit vooral aan naar eigen wens.
Onlangs was ik in Italië en daar ontdekte ik de pasta all’arrabbiata. De Nederlandse vertaling van het Italiaanse woord ‘arrabbiata‘ betekent ‘boos’! Het verwijst naar de pittigheid van de saus door de pepers, dus dat belooft wat… Nu is het wel zo dat dit gerecht in restaurants nogal varieert qua pittigheid, dus dat was iedere keer een verrassing. Soms een wat onaangename verrassing zelfs 😉 . Maar om dus nog wat langer in de vakantiestemming te blijven heb ik thuis meteen mijn eigen versie van de penne all’arrabbiata gemaakt. Zo waande ik me weer even in Italiaanse sferen! Onlangs heeft Betty een heerlijk Italiaanse weekmenu samengesteld voor degene die deze periode in Nederland blijven. Zo kun jij ook heerlijk in de vakantiestemming komen vanuit huis!
Op Betty’s Kitchen zijn we gek op (vegetarische) pastagerechten. Deze zijn veelal makkelijk te maken en met slechts een paar goede ingrediënten. Niet alleen deze penne all’arrabbiata, maar bekijk ook eens een van deze andere 10x vegetarische pastagerechten! Hou je wel van pasta met een beetje pit? Dan moet je beslist ook deze pasta all’amatriciana met spek en pepers proberen! En de echter peperoncino liefhebber heeft natuurlijk thuis een flesje (zelfgemaakte) peperolie staan. Lekker over de pasta, pizza, gegrild vlees etc. Is de pasta all’arrabbiata ook jouw favoriet?
Deze pasta is voor de liefhebbers van een beetje pit in hun eten. Dit bekende pasta gerecht wordt namelijk geserveerd met een pittige tomatensaus met rode pepers! Maak deze vegetarische pennen all’arrabbiata in een handomdraai en zo pittig als je wilt!
Eet smakelijk!
Liefs, Nanda
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze penne all’arrabbiata pasta gaat maken!
Heb je trek in gebakken vis? Maak dan eens dit heerlijke broodje lekkerbek met rode…
De ware festival gangers onder jullie kennen dit gerecht maar al te goed! Flammkuchen is…
Dit is het seizoen om volop te genieten van het 'Witte Goud'! Dus verzamelde ik…
Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. En dat…
Een bezoek aan Disneyland Paris draait om magie, attracties, entertainment, maar ook het culinaire aanbod…
Er is steevast een bak schepijs die je altijd bij ons in de vriezer zult…