Ben jij ook zo iemand die je wakker mag maken voor nachos met homemade guacamole? Ik dus wel. En bedacht dan ook deze vegetarische Nacho bowl met kikkererwten en homemade guacamole! Lekker kleurrijk in je kommetje en genieten maar!
Deze nacho bowl met kikkererwten is vezelrijk, voedzaam en heel goed geschikt als vegetarisch diner. Het is een gezonde twist voor de ware nacho liefhebbers en niet geheel onbelangrijk: binnen 15 minuten zet je deze nacho bowl met kikkererwten op tafel! Voorzien van een snelle guacamole en romige dressing, is dit een lekker gezond gerecht uit onze Mexicaanse keuken.
Ben jij ook fan van nacho’s of tortilla chips? Hier vind je 7x nachos recepten op een rijtje!
Zoek je meer inspiratie voor nog meer lekkere en gezonde Mexicaanse recepten? (We doen volop ons best hiervoor 😉 Eerder maakte ik bijvoorbeeld deze lekkere avocadosoep met mais en deze (homemade) bietenwraps met geitenkaas guacamole. Weer eens iets anders! Wil je gewoon lekker traditionele guacamole maken als dip? Zie hier het basis recept voor guacamole om dit zelf te maken!
PrintVoor de Nacho Bowl met kikkererwten:
Ingrediënten voor de dressing:
Eet smakelijk!
Liefs, Nanda
De Meatless Monday van vandaag is een heerlijke verse Italiaanse tortellinisoep. Geloof mij, als je dit eet en…
Het weekend staat alweer voor de deur en ik heb een heerlijk comfort food gerecht…
De liefde voor pasta zit er bij mij al van jongs af aan in! Een…
Dit is een verrukkelijk recept voor een homemade Chinese rundvlees soep met noodles. De runderbouillon…
We hebben een heerlijke makkelijke kookvideo voor je in petto vandaag! Schuif deze gevulde avocado's…
Velen zijn dol op pannenkoekjes of pancakes voor het ontbijt of zelfs de lunch. Maar…