Het Sinterklaasfeest is niet per definiet een dag vol zondigen. Je kun namelijk heerlijk genieten van Sinterklaas recepten met een gezonde twist. Neem bijvoorbeeld dit gezonde speculaas brownie ontbijt. Je likt er je vingers bij af, maar het is ontzettend gezond, vezelrijk en bevat veel eiwitten. Ga jij ook een gezonde speculaas brownie ontbijt maken op 5 december?
Het recept voor een gezonde speculaas brownie kwam ik tegen op de site van EatLiveTravel.nl en besloot deze als basis voor het recept te gebruiken. Het meest opvallende vond ik het gebruik van bonen als vulling. Deze maken de speculaas brownie niet alleen heel smeuïg maar ook zeer vezelrijk! Daarnaast voeg je extra chocolade proteïnepoeder toe, die je tegenwoordig ook in vegan uitvoering kunt kopen (gemaakt van erwten bijvoorbeeld). En slechts gezoet met van nature aanwezige suikers in banaan en dadels, maakt dit een proteïnerijke speculaas brownie ontbijt die glutenvrij, suikervrij en lactosevrij is!
Elke dag is het feest en je mag deze feestdag gerust beginnen met nog meer gezonde Sinterklaas recepten. Naast een proteïnerijke start met deze gezonde speculaas brownie ontbijt kun je ook genieten van een Sinterklaas Havermoutpap. Of wat dacht je van een gezonde Sinterklaas Smoothie die smaakt naar kruidnoten, maar waar werkelijk geen kruidnoot in verwerkt is. Maar uiteraard heb ik nog veel meer lekkere (zoete) Sinterklaas recepten voor je in petto. Fijne feestdag in ieder geval!
PrintVoor de gezonde speculaas brownies:
Voor erbij:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Tip 1: Stappen 1 t/m 5 kun je eventueel een avond van tevoren al bereiden. Laat de speculaas brownie goed afkoelen en bewaar in de koelkast voor de volgende ochtend.
Tip2: Voor 4 personen gebruik je ongeveer de helft (of minder) van de gezonde speculaas brownie. De rest kun je lekker opeten als gezond tussendoortje, serveren bij de koffie, of bewaar voor een tweede keer ontbijten deze week.
Thailand staat natuurlijk bekend om zijn heerlijke Thaise Curry gerechten. Van rood, groen tot geel…
Het is een Thaise week op de website en ik heb me toch een lekker…
Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee…
Tijdens deze zomerse dagen houden wij wel van een verkoelend drankje! En zelf ijsthee maken…
Het is vandaag, 15 Juli 2026 INTERNATIONALE HOT DOG DAY! Nu zijn wij thuis enorme…
We zitten inmiddels op de helft van onze zomervakantie en landen weekmenu's. Deze week gaan…