Het Sinterklaasfeest is niet per definiet een dag vol zondigen. Je kun namelijk heerlijk genieten van Sinterklaas recepten met een gezonde twist. Neem bijvoorbeeld dit gezonde speculaas brownie ontbijt. Je likt er je vingers bij af, maar het is ontzettend gezond, vezelrijk en bevat veel eiwitten. Ga jij ook een gezonde speculaas brownie ontbijt maken op 5 december?
Het recept voor een gezonde speculaas brownie kwam ik tegen op de site van EatLiveTravel.nl en besloot deze als basis voor het recept te gebruiken. Het meest opvallende vond ik het gebruik van bonen als vulling. Deze maken de speculaas brownie niet alleen heel smeuïg maar ook zeer vezelrijk! Daarnaast voeg je extra chocolade proteïnepoeder toe, die je tegenwoordig ook in vegan uitvoering kunt kopen (gemaakt van erwten bijvoorbeeld). En slechts gezoet met van nature aanwezige suikers in banaan en dadels, maakt dit een proteïnerijke speculaas brownie ontbijt die glutenvrij, suikervrij en lactosevrij is!
Elke dag is het feest en je mag deze feestdag gerust beginnen met nog meer gezonde Sinterklaas recepten. Naast een proteïnerijke start met deze gezonde speculaas brownie ontbijt kun je ook genieten van een Sinterklaas Havermoutpap. Of wat dacht je van een gezonde Sinterklaas Smoothie die smaakt naar kruidnoten, maar waar werkelijk geen kruidnoot in verwerkt is. Maar uiteraard heb ik nog veel meer lekkere (zoete) Sinterklaas recepten voor je in petto. Fijne feestdag in ieder geval!
PrintVoor de gezonde speculaas brownies:
Voor erbij:
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
Tip 1: Stappen 1 t/m 5 kun je eventueel een avond van tevoren al bereiden. Laat de speculaas brownie goed afkoelen en bewaar in de koelkast voor de volgende ochtend.
Tip2: Voor 4 personen gebruik je ongeveer de helft (of minder) van de gezonde speculaas brownie. De rest kun je lekker opeten als gezond tussendoortje, serveren bij de koffie, of bewaar voor een tweede keer ontbijten deze week.
Kunnen jouw Mediterrane, Balkan en Turkse gerechten wel een beetje pit gebruiken? Maak er dan…
Soepen doen het in de herfst altijd goed, want je warmt er zo heerlijk van…
Ik vind gnocchi altijd net kleine aardappelkussentjes om op te eten. Zo lekker zacht en…
Op 5 september is het International Bacon Day! En wat is een betere manier om…
Ben jij ook dol op nacho ovenschotels? Maak dan ook eens nacho's met tonijn en…
Het is vandaag 2 September, de dag van de Kokosnoot (World Coconut Day)! En dat…