Dit is een heerlijk nagerecht of snack uit Indonesie met gebakken banaan. Bij het maken van Pisang Goreng worden bananen in deegbeslag gefrituurd tot een zoet en krokant hapje. Je hebt slecht een paar ingrediënten benodigd en het is niet moeilijk om zelf te maken.
In meerdere landen en keukens kom je gebakken banaan tegen. Veelal worden ze in een deegbeslag gewenteld en daarna gefrituurd. In Indonesie noemt men dit Pisang Goreng. In het Indonesisch betekend ‘goreng’ namelijk gebakken’, zoals bijvoorbeeld sambal goreng. In principe worden de stevigere bakbananen gebruikt voor het bakken of frituren. Mijn advies is om wel haast zwart gerijpte bakbananen te gebruiken. Maar je kunt uiteraard ook gewone bananen gebruiken, let dan wel op dat deze weer niet te rijp zijn, maar liever nog een beetje groen ivm stevig blijven tijdens het bakken. Serveer je Pisang Goreng met bijvoorbeeld poedersuiker, geraspte kokos, een bolletje ijs of zelfs opgeklopte slagroom!
In bijvoorbeeld Suriname is men ook dol op deze gefrituurde bananen in deegbeslag. Daar worden ze dan ‘bakabana’ genoemd en geserveerd met bijvoorbeeld pindasaus.
Gebakken bananen ofwel pisang goreng of bakabana maken is niet moeilijk! Maar voor de liefhebber hebben wij nog meer Aziatische nagerechten met banaan op de site staan. Bijvoorbeeld dit spekkoek-bananenijs met homemade wafeltjes van spekkoek. Daarnaast kunnen jullie binnenkort ook genieten van deze vochtige Bolu Pisang cake. In Thailand worden bananen gestoofd in kokosmelk en als nagerecht gegeten. Of ga aan de slag met het maken van Nanda’s tropisch dessert in kokosnoten! Ook lekker: deze pindakaascake met banaan en kokos. Geniet er heerlijk van!
Dit is een heerlijk nagerecht of snack uit Indonesie met gebakken banaan. Bij het maken van Pisang Goreng worden bananen in deegbeslag gefrituurd tot een zoet en krokant hapje. Je hebt slecht een paar ingrediënten benodigd en het is niet moeilijk om zelf te maken. In Suriname zijn gebakken bananen ook wel bekend als ‘bakabana’.
Extra:
Selamat Makan! (= Eet smakelijk!)
groetjes, Betty
Heb je geen zelfrijzend bakmeel in huis? Dan kun je deze ook vervangen door 195 gram bloem + 2 tl bakpoeder
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze Pisang Goreng gebakken bananen wilt gaan maken!
Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts…
Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en…
Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee…
Kun je deze zomer wel wat verkoeling gebruiken? Of ben je gewoonweg een enorme liefhebber…
De airfryer: dat kekke keukenapparaat dat belooft alles krokant én gezond te maken. Geen geknoei…
Zijn jullie lekker aan het genieten van een zomervakantie (in eigen land)? Ik neem je…