Pasen komt er al weer aan, dus dat betekent: Tijd voor recepten met ei! En deze eggs in a basket zijn een ideaal bijgerecht voor een kopje soep! of gewoon voor de lekkere trek tijdens het ontbijt.
Eggs in a Basket is een typisch Brits ontbijt of lunch gerecht en betekent letterlijk ei in een broodmandje. Dat kan zijn in een plat sneetje brood met een gat er in of je bakt een eitje in een uitgehold bolletje in de oven. De bereiding is zo simpel en makkelijk dat je dit recept zelfs met kleine kinderen kunt klaarmaken. Een super makkelijk weekend ontbijt.
Tijdens Pasen serveren wij vaak een soep tijdens de paas brunch, zoals witte aspergesoep of romige champignonsoep en daar hoort nu eenmaal een lekker broodje ei bij zoals dit ei in een broodmandje recept. Check hier nog meer heerlijke paasrecepten met eieren.
Je kunt zelf immers nog volop variëren met broodjes. Italiaanse bolletjes of Kaiser bolletjes werken voor mij het beste, ivm de ronde vorm. Maar je kunt natuurlijk ook andere vormen broodjes gebruiken. En uiteraard kun je ook glutenvrij brood gebruiken om deze ei in een glutenvrij broodmandje et maken. Net wat jij lekker vindt.
Maak voor het ontbijt of de lunch eens ei in een broodmandje. Deze ‘Eggs in a basket’ serveren wij ook graag bij soep en tijdens de paasdagen is het een heerlijk recept met eieren.
Eet smakelijk! Groetjes, Betty
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…
