Bakrecepten

Croissant Wafel met Pistache Creme

Geef mij een blikje croissantdeeg en ik maak er gerust heerlijke croissant wafels van. Deze ‘Croiffles’ zijn bij ons thuis niet meer weg te denken, en geheel volgens de online trend maken wij ze nu ook met pistache creme. Zo lekker dat de kinderen het dit weekend met moederdag weer willen maken!

Pistache creme op een wafel van croissantdeeg

Wij zijn thuis groot fan van Croissant wafels maken van croissantdeeg en heb de afgelopen jaren al meerdere variaties met jullie gedeeld. De nieuwste favoriet is er eentje met een romige mascarpone creme met witte chocolade en pistache. Ja dat lees je goed! In navolging van de Dubai reep en heel veel andere pistache-trends natuurlijk. Dit is een goddelijke combinatie, zeker met zo’n wafel gemaakt van croissant deeg. Dus stof je wafelijzer maar even af want deze moederdag ga jij ook genieten van deze croissant wafel met pistache creme.

Nog meer lekkere recepten met croissant deeg

Heb jij de pistache smaak al te pakken gekregen? Ik hoor heel graag wat je van deze croissant wafels met pistache creme vindt! Maar uiteraard kun je nog veel meer lekkers met croissantdeeg maken. Maak bijvoorbeeld eens Cruffins met nutella als vulling. De ‘cruffin’ is een combinatie van en croissant en muffin. Daarnaast is deze ‘croissant cereal‘ met ienieminie croissantjes ook een aanrader voor di Mamma! Check dit artikel met nog meer Food hybrides die stiekem heel lekker zijn!


Heb je nog geen wafelijzer in huis?

Voor de beginner:

Voor de wafel koning:


Print

Croissant Wafel met Pistache Creme

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Volg de pistache trend en maak eens een croissant wafel met pistache creme. Een heel feestelijk ontbijt/lunch/tussendoortje of zelfs een gebakje van croissantdeeg en romige mascarpone creme met witte chocolade en pistachenoten.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 10 min.
  • Total Time: 20 minuten.
  • Yield: 6 stuks
  • Category: Tussendoortjes
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

  • 1 koelvers blik XL croissantdeeg – voor 6 grote stuks
  • 250 gr. mascarpone
  • 100 gr. witte chocolade
  • 80 gr. pistache creme (of pistache pasta*)
  • 2 el. gepelde pistachenoten, ter decoratie
  • bakspray of olie, voor het wafelijzer

Extra:

  • Wafelijzer
  • keukenmixer met garde
  • spuitzakje + spuitmondje
  • spatel

Instructions

  1. Verwarm het wafelijzer voor op de hoogste stand.  Rol het XL croissant deeg af en snijd met een mes de ‘stippellijnen’ door om 6 XL driehoeken te krijgen. Maak een inkeping aan de korte zijde van de driehoeken en trek het deeg iets uit elkaar. Rol elke lap zo breed mogelijk op tot een croissant.
  2. Spray het wafelijzer in met bakspray en plaats twee ‘croissants’ in het ijzer. Sluit het wafelijzer en ‘pof’ het bladerdeeg in 1-3 minuten tot goudbruine croissant wafels. Haal de ‘croiffles’ uit het ijzer en laat op een bord afkoelen.
  3. Ondertussen smelt je de witte chocolade. Dit gaat het beste in de magnetron of au-bain marie.
  4. Doe de mascarpone in de mixerkom en klop vast een beetje los. Voeg de gesmolten witte chocolade toe en laat 1 minuut draaien. Dan gaat de pistachecreme erbij.
  5. Stop de pistachecreme in een spuitzak en plaats eventueel in de koelkast tot gebruik. Spuit vervolgens toefjes of banen van de creme op de wafel en serveer direct.

Eet smakelijk!

Notes

*verschil tussen pistache creme en pistache pasta

 Pistache creme kun je in de supermarkt kant en klaar vinden in een potje. Dit is een pasta gemaakt van pistachenoten die vermalen zijn met bijv. suiker, eventueel melkpoeder of meer. De smaak is zoet en lekker als broodbeleg, lepelen over toetjes, maar ook pannenkoeken etc.

Daarnaast kun je ook 100% pistache pasta in de schappen vinden, deze is dus ongezoet en bestaat enkel uit pistachenoten. Je kunt dit overigens ook zelf maken en eventueel naar wens zoeten als je dat wilt.

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze croissant wafel met pistache creme wilt gaan maken!

Dit artikel bevat affiliate links naar Bol.com. Mocht je een bestelling willen plaatsen en je maakt gebruik van de affiliate link, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor. Lees hier meer over in mijn disclaimer.

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Steak tartare

Steak tartaart of Steak tartare is een voorgerecht met rauw vlees en rauw ei. Je…

12 uur ago

Tiramisu Croisant Wafels

Ben je nog op zoek naar een lekker recept met wafels van croissantdeeg? Combineer het…

2 dagen ago

Frisse risotto met komkommer en munt pesto

Deze risotto met komkommer, munt pesto en granaatappelpitjes is heerlijk fris. Waar risotto voor mij…

3 dagen ago

Dadelcake met pecannoten en karamel

In veel Arabische landen groeien dadels aan de dadelbomen en ze zijn dan ook zeer…

6 dagen ago

10x Recepten met ‘Hot Sauce’

Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en…

1 week ago

Amerikaanse Ice Tea

Tijdens deze zomerse dagen houden wij wel van een verkoelend drankje! En zelf ijsthee maken…

1 week ago