Het is de Nationale Week zonder vlees, dus zette ik maar liefst 10x vegetarische recepten voor jullie op een rijtje. Dat wordt lekker vegetarisch genieten voor de lunch of diner!

Of je nu elke dag al vegetarisch eet, of slechts een of een paar keer per week. Ik vind dat je al goed bezig bent! Wij zijn over de jaren heen ook steeds meer en meer vegetarisch gaan eten. En het welzijn van onze planeet is daar ook een van de voornaamste redenen voor. Daarom vind ik dit initieatief van de WEEK ZONDER VLEES ook zo mooi. Met zijn allen kunnen we zo een steentje bijdragen. En met zulke heerlijke vegetarisch recepten op een rij, blijkt het ook nog eens lekker te zijn om dat stukje vlees vaker te laten staan.


10x Vegetarische recepten

(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)


1._Boerenkoolcake met halloumi


2. Broodje pulled aubergine


3. Geroosterde bietjes risotto met mozzarella


4. Gevulde paprika met quinoa


5. Gevulde Portobello met parel couscous


6. Hartige courgettecake met mais en kaas


7. Hummus Bowl met zoete aardappel


8. Indiase curry taart met erwtjes en linzen


9. Samosa’s met homemade chutney


10. Vegan kapsalon met Jackfruit


Dit waren in ieder geval 10x vegetarische recepten voor het avondeten of de lunch! Maar uiteraard hebben we nog veel meer lekkere vegetarische hoofdgerechten op de site staan! Ik hoor graag welke jouw favoriet is?

Groetjes, Betty

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Recent Posts

Stokbrood met chocolade (Le Goûter)

Vandaag een simpele snack recept waar mijn kinderen dol op zijn! Het bestaat uit slechts…

22 uur ago

10x Recepten met ‘Hot Sauce’

Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en…

3 dagen ago

THAILAND weekmenu

Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Dan neem ik je elke week mee…

5 dagen ago

10 x IJskoffie en Koffiecocktails recepten

Kun je deze zomer wel wat verkoeling gebruiken? Of ben je gewoonweg een enorme liefhebber…

1 week ago

Koken met de Airfryer: écht gezonder of vooral handig?

De airfryer: dat kekke keukenapparaat dat belooft alles krokant én gezond te maken. Geen geknoei…

1 week ago

MEXICO Weekmenu

Zijn jullie lekker aan het genieten van een zomervakantie (in eigen land)? Ik neem je…

2 weken ago