Weekend & wafels horen voor mij bij elkaar! Maar wist je dat zelf wafels maken helemaal niet moeilijk is? Ik heb een makkelijk basis recept voor wafels, die altijd heerlijk uitpakken
Er zijn heel veel verschillende soorten wafels! Denk aan de Brusselse wafel, een standaard rechthoek bestrooid met poedersuiker. Maar je hebt bijvoorbeeld ook de Luikse wafel, diemeer een rondje is en grote stukken suiker bevat. In Nederland hebben we weer hele dunne wafels, waar we bijvoorbeeld stroop tussen stoppen. Het hoorntje voor je bolletje ijs is eigenlijk ook een opgerolde wafel.
Naast deze klassiekers kun je nu heel veel verschillende recepten op het web vinden voor bijvoorbeeld ook hartige wafels en zelfs wafels met groente in het beslag. Ook kun je verschillende soorten meel uitproberen. Denk bijvoorbeeld aan glutenvrije wafels van amandelmeel en boekweit Maar deze prachtige red velvet wafels met roomkaas topping zijn ook een aanrader! Voor diegenen die een low carb of keto lifestyle er op nahouden vind je zelfs het recept voor de immers populaire Chaffles wafels met kaas hier terug! Wist je dat je zelfs de melk en bakpoeder kunt vervangen in wafelrecepten door karnemelk? Varieer dus lekker met het zelf wafels maken. Ook leuk: ‘Croiffles’ wafels van croissantdeeg maken !
Essentieel is natuurlijk een wafelijzer! Voor deze foto’s gebruikte ik een klein wafelijzer met hartjes vorm. Maar de echte pro gaat natuurlijk voor een XL wafelijzer met groot vermogen en kantelbaar systeem. Die laatste heeft nu maar even een vast plekje op het aanrecht gekregen. Want sinds een paar maanden is dochterlief ook helemaal weg van wafels. Dus ik het weekend kan ik nu snel en makkelijk zelf wafels maken! Hieronder deel ik in ieder geval mijn basisrecept voor wafels maken, maar check vooral ook een van deze variatie wafel recepten:
Voor de beginner:
Voor de wafel koning:
Met dit basis recept voor zelf wafels maken, zet je in een mum van tijd overheerlijke wafels op tafel! ideaal voor het ontbijt of een uitgebreide (weekend)brunch!
(* Geen zelfrijzend bakmeel in huis? Maak hem zelf door 180 gram bloem te mengen met 2 theelepels bakpoeder.)
Toppings: poedersuiker, bruine suiker, stroop, honing, vers fruit, pindakaas, chocopasta of zelfs hagelslag 🙂
Eet smakelijk!
Groetjes, Betty
PS. Mocht je een wafelijzer willen bestellen bij Bol.com en je maakt gebruik van de affiliate links, dan help je Betty’s Kitchen ook een beetje. Hartelijk dank hiervoor.
Vanavond en morgen barsten de festiviteiten los en kleur heel Nederland Oranje. En zelfs tijdens…
Heb je weinig tijd of zin om te koken? Dan kan een simpele 'traybake' zoals…
Zijn we gezegend met heerlijk voorjaars? Dan is het zeker tijd om die barbecue weer…
De lekkerste recepten voor Koningsdag op een rijtje. Met deze oranje recepten voor koningsdag wordt…
Ben je op zoek naar hartige recepten met voorgekookte kastanjes? Dan moet je eens deze…
Hou je van sinaasappel in je drankje? Probeer dan een deze Aperol Spritz cocktail! Aperol…
View Comments
Heb de hartjeswafels gemaakt met het daarbij behorende recept. Alles volgens recept gedaan, helaas bleven de wafels plat als pannenkoeken. Zeer jammer