Hoe je van een normale boterham met pindakaas een feestje kunt maken? Zo dus! Hierbij een heerlijk en supermakkelijk lunchrecept voor Toast met pindakaas en banaan-spread. Lekker voedzaam en gezond ook door de pinda’s, zuivel, kokos en banaan erin.
Toevallig was Betty bij mij thuis toen ik dit had gemaakt en het bleek een succesnummer. Ze wist meteen waar ze haar man Dylan mee zou gaan verrassen, dus ik ben benieuwd wat hij ervan vindt! Met de onderstaande ingrediënten heb je meer dan genoeg banaan-spread en voor meer als 2 boterhammen. Dan kun je er lekker nog een paar dagen langer van snoepen. Ondanks dat de spread na een dag wat verkleurd is door de banaan, kun je hem prima nog een paar dagen goed afgedekt bewaren in de koelkast. Voeg eventueel een klein kneepje citroen toe om de verkleuring tegen te gaan.
Je kunt dit lunchgerecht ook makkelijk meenemen naar je werk of ter plaatse klaarmaken. Je doet je collega’s hier vast ook een groot plezier mee! En als je geen broodrooster hebt op kantoor, dan maak je hem toch gewoon met ongetoast brood? Weet je wat ook lekker (vegan) broodbeleg voor op je brood is? Deze 5x notenpasta of zelfs homemade Nutella zijn een echte aanrader! Meer inspiratie nodig voor lekker lunchgerechten met brood? Maak ook eens deze lekkere Sandwich met avocado en zalm, Italiaanse Meat-Lovers sandwich of ga voor een super deluxe Club sandwich met Kip! Enjoy!
Eet smakelijk! Jij ook, Dylan:)
Liefs, Nanda
Vandaag is het Divali, een belangrijke feestdag in het hindoeïsme en vind zijn oorsprong in…
Wist je dat witlof een bladgroente is die in het donker wordt geteeld? Je kunt…
Het is vandaag World Vegan Day en dat wilde ik niet zomaar voorbij laten gaan.…
We sluiten deze Halloween week af met een recept video voor 3x Halloween cocktail decoratie…
Pasta is wereldwijd geliefd en bekend, daarom is 25 Oktober uitgeroepen tot World Pasta Day!…
Of je nu een echte Potterhead bent of gewoon op zoek bent naar een origineel…