De zomervakantie in Betty’s Kitchen is bijna ten einde, maar dat neemt niet weg dat ik de afgelopen twee weken steeds opstond met een goed idee. Zo ook deze pita broodjes met ei en spek.
Het is een heerlijk verwenontbijt geworden en door de pita broodjes krijgt het een beetje een Mediterrane twist. Serveer met een lepeltje zure room er in of er op en je ervaring is helemaal compleet!
Als bonus krijgen jullie meteen ook een tip voor een vegetarisch variant van deze pitabroodjes met ei. Laat gerust de spekjes achterwege en vervang deze door 150 gram champignons in kleine partjes. Bak deze dan aan met een klein scheutje olijfolie, alvorens je de eieren in de pan doet.
De zomervakantie in Betty’s Kitchen is bijna ten einde, maar dat neemt niet weg dat ik de afgelopen twee weken steeds opstond met een goed idee. Zo ook deze pita broodjes met ei en spek.
Eet smakelijk!
Kan jouw boterham wel wat proteine gebruiken? De keuze is veel groter dan plakjes kipfilet…
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze kleurrijke en gezonde wilde rijstsalade met…
Elk jaar kijken velen uit naar het moment dat de 'Pumpkin Spice Latte' weer verkrijgbaar…
Tijdens de herfstmaanden kunnen we niet om de pompoenen heen! Wij zijn er dol op…
De nachten zijn al een beetje kouder aan het worden dus ik heb mijn Crock-Pot…
Vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch gerecht, welk mij in gedachten al ontzettend lekker leek.…
View Comments
Dat ziet er niet verkeerd uit. Leuk bedacht!
Soms heb ik nog wel eens briljante ingevingen :-)
Ik zou dat extra zout maar skippen.
De spek is al zout als brem.
Wat een goed idee, en lekker handig om zo te eten. Lijkt me heerlijk :)
Hoeveel koolhydraten zitten er in dit broodje. Kan het nergens vinden, maar t recept staat wel tussen koolhydraat arme recepten
Sorry Mirelle, maar dit recept is niet getagd als low carb recept?