Havermout crumble met tropisch zomerfruit

Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. Bovendien heb ik er lekker veel tropisch zomerfruit ingestopt: denk aan papaja, mango en ananas, maar ook kokos schaafsels en afgetopt met een frisse basilicum room! Dit is een lekkere en gezondere havercrumble om van te genieten!

Ontbijten met havermout crumble

Mij mag je ‘s nachts wel wakker maken voor crumble. Het is ook zo’n lekker makkelijk dessert voor als er gasten komen. Je kunt het van tevoren maken en in de oven zetten zodra je toe bent gekomen aan het dessert. Maar het is ook verrukkelijk als ontbijt of brunch! Heeeerlijk, dat zachte, warme fruit en dan zo’n beetje kruimelig laagje van havermout, suiker en vegan boter. Maar dat is niet echt bevorderlijk voor de lijn. Ik dook dus de keuken in om een iets gezondere variant te maken en dat werd deze havermout crumble met tropisch zomerfruit! Een beetje 80% gezond om 20% ongezond is het geworden. Het moet wel lekker en leuk blijven he;)

Variatietips havercrumble

 Je kunt natuurlijk naar hartenlust variëren met het fruit dat je gebruikt voor de crumble. Maak vooral een combinatie die jij lekker vindt: rood zomerfruit, bessencrumble of appel-peer? Hetzelfde geldt voor de suiker die je erin verwerkt. Ik gebruikte kokosbloesemsuiker, een iets gezondere versie van ‘gewone’ witte suiker. Bovendien heeft kokosbloesemsuiker een typische, wat scherpere smaak dan gewone suiker wat ik erg lekker vind. Vind jij dat nu helemaal niet lekker of heb je iets anders staan in de kast: vervang vooral! Vond je deze havermout crumble met zomerfruit lekker? Probeer ook eens deze Rabarber-Frambozen Crumble potjes van Betty of Glutenvrije Rabarber crumble met havermout!

---

Print

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met deze deze havermout crumble met tropisch zomerfruit.