Smoothie Bowl met chocolade en pindakaas

De maand augustus staat in het teken van de smoothie bowls, die momenteel een regelrechte hit zijn! Hoog tijd om twee van mijn guilty pleasures met elkaar te combineren in deze smoothie bowl met chocolade en pindakaas!

Dit kommetje bruist van de energie en zorgt ervoor dat jij goed van start gaat deze morgen. En deze smoothie bowl met chocolade en pindaas is ook nog eens heel erg lekker!

Powerrr ontbijt smoothie bowl

Bevroren bananen zijn de ideale basis voor een smoothie bowl. Als je deze namelijk pureert is het bijna net een ijsjes! Banaan voorziet tevens je lichaam van snelle suiker en geeft direct energie en de rauwe cacao bevat het stofje theobromine, dat een zelfde werking heeft als caffeine. Daarom kikker je ook meteen zo lekker op na het eten van deze smoothie bowl met chocolade. Daarnaast zit rauwe cacao boordevol antioxidanten (flavonoïdes) en de aanwezige aanwezige stofjes tryptofaan en fenylethylamine maakt je vrolijk en helpt je ontspannen. Wist je dat cacao zelfs een beetje lustopwekkend kan zijn?

Recept Smoothie Bowl met chocolade en pindakaas:

(ontbijt voor 1-2 personen)

• 2 (bevroren) bananen, in stukjes,
• 1 flinke eetlepel pindakaas,
• 1-2 eetlepels rauwe cacao poeder,
• 1 theelepel vanille extract.

Goede toppings zijn:  Gemalen lijnzaad, zonnebloempitten, cacao nibs, (gehakte) pinda’s of walnoten, plakjes banaan.

Zo maak je de smoothie bowl:

1. Stop de bananen en pindakaas in de blender en maal glad tot een dikke, romige smoothie. Voeg de rauwe cacao en vanille extract toe en blend nogmaals door. Mocht de blender een ‘crushed ice’ functie hebben, dan zou ik je willen adviseren deze optie te gebruiken bij bevroren producten.
2. Schep de frozen smoothie in een kom en beleg met jouw favoriete toppings. Voeg een lekkere bite toe met cacao nibs of fijngehakte noten. Of voeg gemalen lijnzaad toe voor nog meer vezels. Lepel deze smoothie bowl met chocolade en pindakaas in ieder geval zo snel mogelijk op, want koud is deze het allerlekkerst!.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty