Mini Pizza’s maken (glutenvrij)

(Sponsored) – Ik kan elke week pizza eten. Het liefst zelfgemaakt, en lekker vers. En met de feestdagen in aantocht leek het me leuk om eens mini pizza’s te maken. Een eenvoudig voorafje of borrelhapje en je kunt natuurlijk volop variëren met beleg.

Deze glutenvrije mini pizza’s zijn lekker knapperig en je eet ze zo uit de hand. Voor de liefhebber maakte ik zelfs 3 variaties, maar je kunt natuurlijk zelf ook de nodige ingrediënten toevoegen of vervangen. Glaasje wijn erbij en lekker genieten tijdens kerst of Oud & Nieuw.

Soezie bakmixen voor de thuisbakker

Sinds kort heb ik een broodbakmachine in huis en dan wordt brooddeeg of pizzadeeg maken een peuleschil. Bij Soezie vind je dan ook een groot assortiment producten voor thuisbakkers, zoals broodmixen, granendeeg, pizzadeeg mixen, maar ook gebak- en dessertmixen.  Qua garnering, zoals noten, en andere decoratie voor broden en taarten, vind je hier ook genoeg lekkers terug. Als je tijdens de feestdagen lekker aan het bakken wilt slaan, dan is Soezie in ieder geval een handig webadres voor al je bakingrediënten en recepten! En het mooiste is nog wel, dat alle All-in-broodmixen en Original-meelsoorten van Soezie alleen natuurlijke ingrediënten bevatten.

Soezie heeft ook een assortiment glutenvrije producten. Daar wilde ik natuurlijk heel graag mee experimenteren. Het resultaat was dit glutenvrije pizzadeeg, dat ondanks de (in eerste instantie) korrelige structuur, toch ideaal voor uitrollen bleek. Ideaal om mini pizza’s van te maken! Het glutenvrije pizzadeeg bestaat uit o.a. rijstmeel, aardappelzetmeel en tapiocameel. En 1 pak van 400 gram is genoeg voor 2 grote pizza’s of zo’n 18 mini pizza’s.

P.S. Als je geen glutenintolerantie of coeliake hebt, kun je dit recept ook prima maken met gewoon pizza deeg!

Print

Hele fijne feestdagen!

Groetjes, Betty

Dit artikel betreft een samenwerking met Soezie. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.