Zet jij voor vanavond ook dit broodje Sloppy Joe op het menu? Dit heerlijke broodje met onder andere gehakt, tomatensaus, paprika en uien heb je in no-time op tafel staan.

Broodje met gehakt en tomatensaus

Dit is een populair gerecht in Amerika en kenmerkt zich door een burgerbroodje te vullen met gehakt en tomatensaus, in plaats van een burger. Je kunt voor dit gerecht gebruik maken van vegetarisch gehakt, zoals ik ook in de ingrediëntenlijst heb opgenomen. Maar als je liever rundergehakt of half-om-half gehakt wilt gebruiken kan dat natuurlijk ook!

Oorsprong van het broodje Sloppy Joe

Het broodje Sloppy Joe kent zijn oorsprong in de Verenigde Staten. Het verhaal gaat dat het broodje is vernoemd naar de kok Joe die deze (heerlijke) combinatie samenbracht. En omdat dit broodje letterlijk tomatensaus ‘lekt’, kan het nogal een rommelige bedoeling worden op je shirt. Vandaar ook de bijnaam ‘sloppy‘. Het broodje is volledig omarmt door de Amerikanen en dat snap ik wel, want: lekker…… Als je wel eens in de VS bent geweest heb je dit ongetwijfeld op het menu zien staan en ben benieuwd of je hem dan ook het besteld?

Benieuwd wat de Amerikaanse keuken nog meer te bieden heeft naast de welbekende hamburgers met frieten? Naast dit broodje sloppy joe maakten wij eerder deze Meatloaf met ei en deze Mac n Cheese met ham. Beide typisch Amerikaans en recepten die je absoluut eens moet uitproberen!


Print

Recept: Broodje Sloppy Joe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dit bekende Amerikaanse broodje is een Sloppy Joe! Je vult een burger bun met gehakt en tomatensaus, maar het is geen burger! Het kan nogal een rommelige bedoeling worden op je t-shirt vandaar ook de bijnaam ‘sloppy’, maar lekker is hij wel!

  • Author: Nanda Appelman
  • Cook Time: 20 min.
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 2 personen 1x
  • Category: Vegetarisch hoofdgerecht
  • Cuisine: Amerikaanse keuken

Ingredients

Scale
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 200 gram (vegetarisch) gehakt
  • 1 grote witte ui
  • 2 tenen knoflook
  • Een halve rode paprika
  • 4 augurken
  • 250 ml. ketchup
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 el. worcestersaus
  • 2 el. bruine suiker
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 tl. chilipoeder (indien gewenst)
  • Peper en zout
  • Olie om te bakken

Instructions

  1. Als je afbakbroodjes gebruikt, bereid deze dan volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Schil de ui en knoflook en snij deze fijn. Verwijder de zaadlijsten en pitjes van de paprika en snij deze ook fijn.
  3. Verwarm wat olie in een ruime pan op middelhoog vuur. Bak de ui totdat deze glazig is. Voeg vervolgens de paprika, knoflook en gehakt toe. Bak dit totdat de gehakt bruin is.
  4. Schep de tomatenpuree in de pan, roer door en bak kort mee. Vervolgens voeg je ook de ketchup, 50 ml. water, de worcestersaus, paprikapoeder, chilipoeder en bruine suiker toe. Roer goed door en verwarm de saus enkele minuten. Proef en voeg naar eigen smaak zout en peper toe.
  5. Halveer de broodjes en beleg met de augurk (in plakjes). Verdeel vervolgens de tomatensaus over de broodjes.

Eet smakelijk! Liefs, Nanda

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je dit broodje Sloppy Joe wilt gaan maken!

Nanda Appelman

Nanda Appelman heeft een passie voor gezond, maar vooral lekker eten en drinken. Ze is freelancer in marketing en communicatie: www.woordenenbeelden.com en vaste blogger voor Betty’s Kitchen.

Recent Posts

Indiase Chapati (platbrood) maken

Bij een Indiase curry mag een stuk platbrood niet ontbreken. Naan is wellicht de bekendste…

2 dagen ago

10x Hartige Paasrecepten met eieren

De Paasdagen komen er aan, en dan mag een lijstje van hartige Paasrecepten met eieren…

3 dagen ago

Vegetarische Korma met Kikkererwten

Voor de Meatless Monday van vandaag staat deze vegetarische Korma met kikkererwten op het menu. Het is…

4 dagen ago

Zelf Pindarotsjes maken

Heb jij af en toe een 'craving' naar pinda's? Of hou je gewoonweg van pure…

7 dagen ago

Gele Curry met jackfruit (vegan) – uit Jackfruit kookboek

Jackfruit is zo lekker veelzijdig in de keuken! Deze romige gele curry met jackfruit is…

1 week ago

Cottage Cheese Bagels

Je hebt er slechts 4 ingrediënten voor benodigd en ze bevatten lekker veel proteïne! Deze…

1 week ago