Advertorial – Op een druilerige middag gaat bij mij de deurbel en staat de postbezorger voor mijn deur. ‘Hallo, ik heb een kerstpakket van Jumbo.’ Die pak ik natuurlijk met twee open armen aan en eenmaal binnen kan het Kerstfeest dit jaar niet vroeg genoeg beginnen.
Niemand minder dan Hans van Wolde komt even ‘hallo’ zeggen en mij uitdagen om een Kerstklassieker te bereiden met heerlijke ingrediënten. Dit wordt een kerst om Hallo tegen te zeggen!
Bij de Kerst box die ik ontving van Jumbo hoort een video boodschap van Hans van Wolde, chef-kok van restaurant Beluga in Maastricht. Dit restaurant heeft maar liefst 2 Michelin sterren op zijn naam staan en is een begrip in Nederland!
Vorig jaar bracht ik zelfs een bezoek aan het restaurant, dus ik ben geen onbekende met de fantastische kookkunsten van Hans van Wolde. Des te leuker vind ik het juist dat hij een persoonlijk bericht voor mij opgenomen had. Een kerstgroet vanuit Maastricht en daarbij wil hij mij uitdagen om een echte kerstklassieker te maken met de ingrediënten in deze kerst box.
Wat mij al eerste opvalt, zijn de garnalen in de box! Ik heb altijd al een keertje iets van een garnalencocktail willen maken voor Kerst, maar dat is er gewoonweg nooit van gekomen. En met frisse smaakmakers als sinaasappel, ketchup, bieslook, kappertjes, gembersiroop, Zaanse mosterd, crème fraiche, sjalotjes, limoen en hazelnoten, moet dit wel een hele bijzondere smaak combinatie gaan worden!
Daarnaast vind ik, onderop in het kerstpakket, een heerlijk dikke en robuuste snijplank, met een lederen handvat! Hoe gaaf! Die komt zeker goed van pas in Betty’s Kitchen. Ik durf alleen niet te zeggen of Jumbo deze ook gaat verkopen voor kerst.
En met al deze ingrediënten gaat het toch echt gebeuren: ik ga een garnalencocktail naar recept van Hans van Wolde maken! Er zijn totaal 5 chef-koks en dus ook 5 recepten die het kerstdiner naar een hoger niveau gaan tillen. Voor meer informatie en voor de andere recepten ga je naar Jumbo.com/Kerst.
Ik heb zojuist al even mijn schoonfamilie opgebeld en die komen er meteen aan, om voor te proeven voor kerst. Dus binnenkort horen jullie hier meer over!
Groetjes, Betty
Dit artikel betreft een samenwerking met Jumbo Supermarkt. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
Elke tweede zaterdag van Juni is het 'World Gin Day'. Want in deze tijd kun…
Ben je dol op tahin, sesam en de rijke smaken uit de Midden-Oosterse keuken? Dan…
Je kent het vast wel... ben je net lekker bezig met een recept koken of…
Deze pita met falafel, hummus en gegrilde groenten zijn heerlijk om te serveren als uitgebreidere…
Wil je lekker kunnen genieten van kwarktaart, maar zoek je een wat lichtere en gezondere…
Ben jij grote liefhebber van Thaise curry? Deze is echt een beetje anders dan 'normaal'…
View Comments
Dat ziet er heerlijk uit!
dank je wel :-)