Dit jaar vind de achtste editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Van 3 t\m 9 maart 2025 zetten we ons beste beentje voor en genieten lekker van vegetarische recepten! Niet alleen je stukje vlees, vis of kip kun je vervangen door een plantaardige versie, maar denk bijvoorbeeld ook aan zuivelproducten afkomstig van dieren die je kunt vervangen door een plantaardig alternatief.
In Betty’s Kitchen is wekelijks vegetarisch op het menu zetten niets nieuws, want wij posten al jaren lang elke maandag al een nieuw vegetarisch recept op deze site. Maar wat gebeurt er als we met zijn alleen 1 week lang geen vlees en zuivel eten? Dit heeft toch zeker impact op de hoeveelheid dierenvlees dat genuttigd wordt, maar ook een forse besparing op water gebruik en kilometers die niet afgelegd hoeft te worden voor het transport ervan. Zo helpen we de milieudruk op onze voeding verlagen.
“Wij vinden dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is en willen een flexitarisch eetpatroon, waarin vlees en vis afgewisseld worden met vegetarische of plantaardige gerechten, promoten. Vaker een dagje geen vlees of vis eten is een kleine moeite met een enorm positieve impact op mens, dier en milieu. Door geen vlees te consumeren tijdens de Nationale Week Zonder Vlees is de milieudruk van je voeding namelijk lager. Je bespaart bijvoorbeeld op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering en watergebruik. “
Stichting Week Zonder Vlees
De landelijke campagne van de Nationale Week zonder vlees zet ons bewust(er) aan het denken. En met een tal van heerlijke vegetarische recepten op deze website kan ik jou hopelijk ook laten zien dat vegetarisch eten ook nog eens heel lekker kan zijn!
Schrijf je in op de website hierboven en laat zien dat jij ook mee doet! Download heerlijke recepten of ga uit eten in een van de vele restaurants die deze week ook een (aangepast) vegetarisch menu serveren. Samen maken we het verschil!
Groetjes, Betty
Er is steevast een bak schepijs die je altijd bij ons in de vriezer zult…
Als je denkt aan vleesgerechten uit de Indiase keuken, dan is de Chicken tandoori waarschijnlijk…
Vandaag heb ik voor de Meatless Monday deze heerlijke vegetarische samosa's met aardappel en kikkererwten op…
Dit weekend blaast onze Koningin Maxima maar liefst 55 kaarsjes uit!! Deze feestelijke dag moeten…
Heb jij een zuurdesem starter in huis voor het maken van vers desembrood? Dan zul…
Dit is een heerlijk snel en makkelijk recept voor je homemade Kimchi. Je maakt dit…