Winter booster smoothie met grapefruit

Het zal jullie de afgelopen weken niet ontgaan zijn, maar er heerst een griep en verkoudheids epidemie in Nederland. Dus hoog tijd om een winter booster smoothie met grapefruit te nemen!

Zelf ben ik ook een paar dagen ziek geweest en met mij ook de rest van het bedrijf. Gelukkig was ik al weer heel snel bovenop en ik ben er heilig van overtuigd dat dat door voldoende rust en een flinke dosis gezonde vitamines komt..

De winter is de periode dat wij ons allemaal het minste fit voelen. De dagen zijn korter en het is ook vaak koud. Ramen en deuren staan minder vaak open, als in de zomer en dat geeft baccillen meer kans om toe te slaan. We worden in deze tijd van het jaar simpelweg het vaakst ziek. Goed en gevarieerd eten, kunnen je hierbij helpen evenals regelmatig(er) bewegen. En een van de makkelijkste manieren om extra vitamines binnen te krijgen is met een smootie.

Grapefruits eten in de winter

In Januari en Februari kun je volop genieten van de Florida Grapefruit. Deze hebben een zalmroze kleur  en is zoeter en sappiger als andere grapefruitsoorten. Wist je dat een grapefruit 200% van de dagelijke aanbevolen hoeveelheid Vitamine C bevat. Maar een grapefruit bevat ook vitamine A (voor goed zicht), kalium (voor sterke botten) en gezonde vezels die de spijsvertering bevorderen. Meer excuses om 1-2 keer per week een winter booster smoothie te nemen heb je niet nodig. Varieer er gerust op los met grapefruit, want het is ook nog eens erg lekker!

Recept voor Winter Booster smoothie met grapefruit:

(ontbijt of tussendoortje voor 1 persoon):

Ingrediënten:

• 2 Florida Grapefruits,
• 1 grote banaan,
• 50 gram rucola,
• 1/2 eetlepel zonnebloem en pompoenpitten,
• 1/2 theelepel bijenpollen,
• 100-200 ml water of amandelmelk.

Extra:   Blender  (of een hoge kan + staafmixer)

Bereidingstijd:   5 minuten

Bereidingswijze winter booster smoothie:

1. Snijd een plakje van de boven- en onderkant van de grapefruits. Leg de grapefruit op een snijvlak en snijd met een mes, verticaal de schil er af. Snijd het vruchvlees in stukken en verwijder eventuele pitjes.
2. Pel de banaan en breek in drie stukken. Was de rucola en laat goed uitlekken.
   
3. Stop alle ingredienten in de blender en mix glad tot een smoothie.

TIP: Ben je geen fan van de grapefruit vliesjes, pers dan de grapefruits uit en gebruik enkel het sap in deze Winter boost smoothie! 

Drink smakelijk !

Groetjes, Betty