Pasta Recepten

Pasta met gehakt, champignons en wokgroente

De Italiaanse keuken blijft mijn favoriet! En dan met name de pasta recepten. Vandaag zetten we dan ook een super eenvoudige pasta met gehakt, champignons en wokgroente op het menu.

Pasta met gehakt saus

Een heerlijk pastagerecht met dikke tomatensaus, boordevol gehakt en groente. En werkelijk waar zo simpel en eenvoudig te maken, dat je geen excuus meer hebt om vanavond niet de keuken in te gaan.

Pasta gerecht in 20 minuten op tafel

De Italiaanse keuken is altijd al mijn grote favoriet geweest. Waarom? Omdat je met weinig ingrediënten echt een feestmaal op tafel kunt zetten. Of het nu gaat om pizza’s of een simpel pastagerecht. En de meeste pastagerechten zijn nog binnen 20 minuten te bereiden. Ideaal voor de drukke doordeweekse dag!  En deze simpele pasta met gehakt, champignons en wokgroente is een allemans favoriet!


Print

Recept: Pasta met gehakt, champignons en wokgroente

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Betina Oostveen
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4 personen
  • Category: Pasta
  • Cuisine: Italiaanse Keuken

Ingredients

  • 350 gram rigatoni,
  • 350 gram (runder)gehakt,
  • 2 teentjes knoflook,
  • 250 gram champignons,
  • 400 gram Italiaanse gesneden wokgroente (kant-en-klaar in zak),
  • 1 blik gepelde tomaten, in blokjes,
  • 1 klein blikje tomatenpuree,
  • Peper,
  • Zout,
  • 1 eetlepel fijngehakte basilicum blaadjes,
  • 3 eetlepels olijfolie.

Instructions

  • Breng als eerste een grote pan met water aan de kook. Voeg een beetje zout toe, en kook hierin de pasta volgens gebruiksaanwijzing.
  • Pel de knoflook en pers deze uit. Boen vervolgens de champignons schoon en snijd in plakken.
  • Verhit de olijfolie in een grote pan (met anti-aanbaklaag), voeg het vlees en knoflook toe en bak rul in 3 minuten. Voeg vervolgens de wokgroente en plakjes champignons toe en roerbak deze mee gedurende een paar minuten.
  • Voeg de tomatenblokjes toe, vul het blik voor de helft met water en voeg dit ook toe. Tot slot enkel nog de tomatenpuree toevoegen. Roer het geheel goed door en breng aan de kook. Verlaag hierna het vuur naar middelhoog en laat de saus gedurende 10 minuten doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en de basilicumblaadjes.
  • Check ondertussen of de pasta beetgaar is. Giet deze dan af en stop terug in de pan. Giet de saus hier overheen en roer goed door. Serveer de pasta met gehakt, champignons en wokgroente direct.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

View Comments

  • Lekker en super simpel. Daar houd ik van hahah! De keuken in en er snel met iets lekkers weer uit.

    Liefs,

    Kim

Recent Posts

15x Zomerse taart met fruit

De zomer is de beste tijd van het jaar om volop te genieten van alle…

1 week ago

Franse uiensoep

Uien zijn heel het jaar door verkrijgbaar een soep gemaakt van uien kun je dan…

1 week ago

JAPAN Weekmenu

Deze zomervakantie neem ik je mee naar de andere kant van de wereld! Deze week…

2 weken ago

5x Hotdogs recepten (video)

Het is vandaag, 17 Juli 2024 INTERNATIONALE HOT DOG DAY! Nu zijn wij thuis enorme…

2 weken ago

Kip Katsu Curry met rijst en broccoli

Heb jij al wel eens kip katsu curry gegeten? Dat is een bekend gerecht uit…

2 weken ago

ITALIE Weekmenu

Blijf jij deze zomervakantie ook vertoeven in Nederland? Met de vakantielanden reeks Weekmenu's ga je…

3 weken ago